فوائد تناول لحم الكاليماري
فوائد تناول لحم الكاليماري
يعتبر الحبار من أكثر الأطعمة اللذيذة المنتشرة في حوض البحر الأبيض المتوسط. كلمة الحبار هي الإيطالية للأسماك الحبار. إنه غني بالبروتينات وفيتامينات أوميغا 3 وفيتامين ب ، وهو مشهور جدًا. تستخدم المأكولات البحرية في العديد من المطابخ العالمية. الاسم العلمي هو Teuthida ، وهو Squid أو Calamari باللغة الإنجليزية. يحتوي كاليماري لإنقاص الوزن على 26 سعرًا حراريًا من الدهون لكل أونصة ، بينما يحتوي الكاليماري المقلي على 205 سعرات حرارية و 4.4 جرامًا من الدهون. يشكل البروتين حوالي 9٪ من استهلاكك اليومي من البروتين ، ومن المعروف أنه يساعد في بناء العضلات بشكل صحيح والتحكم في شهيتك.
فوائد لحم الحبار: يستخدم الكالاماري لعلاج الخلايا والأنسجة ، ويساهم في توازن الكوليسترول النافع والضار ، ويعزز قوة الدماغ ، ويعزز الإدراك ، ويزيد مستويات الطاقة ويساهم في الطاقة والنمو وقوة العضلات ، ويساهم في المعادن والفيتامينات الموجودة فيه.
1- الفيتامينات والمعادن: يحتوي الحبار على فيتامينات ومعادن أساسية ، حيث توفر أونصة واحدة من الحبار 9٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم ، و 6.1٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين B6 ، و 6.1٪ من احتياجاتك اليومية من الزنك .2.8٪، 2 يمكن تناول٪ من فيتامين سي. إنه أيضًا أحد المصادر الرئيسية للفوسفور ، لكن الوكالات الحكومية الأمريكية تقول إن المحيطات والمحيطات الملوثة تحتوي على مستويات عالية من الزئبق ، لذلك لا تفرط في تناوله.
2- صحة القلب: يحتوي الكالاماري على نسبة من أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
3- القوة المعرفية: يعزز الكالاماري من قوة الدماغ من خلال المعادن والفيتامينات وأهمها فيتامين ب 12 وفيتامين ب اللذان يحافظان على سلامة الأعصاب ويعززان سلامة الجهاز العصبي ويحافظان عليه ويعملان بشكل صحيح. كما أنه مصدر جيد للكولين. الكولين هو أحد العناصر الغذائية التي تزيد من إنتاج الناقل العصبي في الجراد ، والدنيس ، والروبيان ، ويقي من الآثار العصبية لمرض باركنسون ، والخرف ، ومرض الزهايمر.
4- زيادة مستويات الطاقة: يحتوي الحبار على نفس نسبة البروتين التي يمكنك الحصول عليها من التونة والروبيان واللحوم ، كما يجب تضمين الحبار المشوي.
5- النمو والإصلاح: البروتين العالي في الحبار هو أساس بناء العضلات ونمو الخلايا والأنسجة ، ويعزز صحة العظام ويصلح الأنسجة التالفة.
6- تقوية العظام: يحتوي الحبار على الكالسيوم والفوسفور ، لذا فإن تناوله باعتدال يمكن أن يمنع شيخوخة العظام ، ويزيد من كثافة العظام ، ويساعد على الوقاية من هشاشة العظام.
أفضل طريقة لتناول الحبار هي تناول حساء البحر للحصول على البروتين والفوسفور ، أو أنواع مختلفة من الحبار للحفاظ على صحة الجلد والأظافر والشعر ، وعلاج الصداع وتعزيز صحة الأسنان. ينظم مستويات السكر في الدم ، ويعزز جهاز المناعة لوجود الزنك ، ويقلل من مستويات الدم المرتفعة بسبب محتواه من البوتاسيوم.
ومع ذلك ، فإن الحبار والكركند والروبيان وجميع أنواع الأسماك تحتوي على الزئبق ، لذلك يجب تجنب الإفراط في تناولها والحصول على الزنك من الخضار والفواكه واللحوم الأخرى ، ويفضل أن يكون ذلك مرة واحدة في الأسبوع.
