فوائد زيت السمك لصحة الإنسان ” fish oil “
فوائد زيت السمك لصحة الإنسان ” fish oil “
يعتبر زيت السمك من أكثر الزيوت المغذية لاحتوائه على العديد من الأحماض مثل حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتاينويك (EPA) ، وكذلك الأحماض الأساسية مثل حمض ألفا لينوليك ، وحمض جاما لينوليك. نظرًا لمحتواه الحمضي أو GLA ، فإن لزيت السمك العديد من الفوائد المفيدة ، وهناك أنواع عديدة من زيت السمك ، ولكن المصادر المهمة هي الماكريل ، والسلمون ، وسمك أبو سيف ، والأنشوجة ، والتونة ، والتونة الحمراء ، والطربوت ، والرنجة ، والسردين.
فوائد زيت السمك لصحة الإنسان:
تشمل الفوائد الصحية لزيت السمك مساعدة مرضى القلب والأوعية الدموية ، والمساهمة في علاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وعلاج الاكتئاب والقلق ، وعلاج ضعف جهاز المناعة ، وأعراض مرض السكري ومضاعفاته.علاج التهاب المفاصل والالتهابات. صحة الأمعاء والمعدة ، وعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، وعلاج أمراض العين ، وفقدان الوزن ، وتحسين الخصوبة ، وعلاج ضعف الحيوانات المنوية ، وتلف الشعر ، وعلاج الأمراض الجلدية مثل الصدفية وحب الشباب.
1- صحة القلب: وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، فقد اختبرت التجارب السريرية حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA) وحمض إيكوسابنتانويك (EPA) ، بالإضافة إلى حمض ألفا لينوليك (ALA) وحمض جاما لينوليك (GLA). حمض أوميغا 3 الدهني الأساسي فعال في الحد من أمراض القلب والأوعية الدموية لأن زيت السمك يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ، ويمنع تراكم الدهون الثلاثية ، ويمنع تراكم مستويات الدهون الزائدة. ثبتت أهميته في الوقاية من تصلب الشرايين للمرضى يساعد في تقليل السكتات الدماغية و تصلب الشرايين المرتبط بمرض الشريان التاجي.
2- إنقاص الوزن: زيت السمك من الوسائل الشعبية لفقدان الوزن. قامت مجموعة بحثية أجراها البروفيسور بيتر هاو من جامعة جنوب أستراليا بدمج أهمية زيت السمك في إنقاص الوزن في النظام الغذائي للمتطوعين. راقبت وزني وتوصلت أخيرًا إلى فعالية الزيت في تقليل الوزن الزائد.
3- يحسن مناعة الجسم: الاستهلاك المنتظم لزيت السمك يعزز قدرة جهاز المناعة على الحماية من الأمراض الشائعة مثل نزلات البرد والإنفلونزا والسعال وضيق التنفس. وذلك لأن زيت السمك ينشط السيتوكينات و eicosanoids الموجودة في الجسم. ومع ذلك ، هناك المزيد من الأبحاث العلمية لحماية مرضى المناعة الذاتية ، والتي تهاجم أعضاء الجسم المختلفة لأنها تقلل من الطفح الجلدي والتعب.
4- المرض: وفقاً لبرنامج علوم التغذية ، فإن زيت السمك مفيد لفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز لأنه يمنع تطور المرض.
5- الخصائص المضادة للالتهابات: يمكن تناول زيت السمك على شكل كبسولات أو أقراص لتقليل التهاب الأنسجة ومنع الالتهاب المزمن والتهاب القولون التقرحي وتراكم الليكوترين.
6- التهاب المفاصل: زيت السمك من الزيوت التي يمكن أن تساعد في علاج التهابات الروماتويد والنقرس ، وقد أظهر الباحثون في جامعة هوبكنز أن زيت السمك يؤثر على الإنزيمات التي تكسر الغضروف ، وله فائدة في علاج التهاب المفاصل.
7- علاج القلق والاكتئاب: زيت السمك يخفف من القلق والاكتئاب والحزن والأرق والتعب النفسي ، ويعالج انخفاض الرغبة الجنسية والاضطرابات العصبية واضطرابات المزاج. تم إجراء دراسة مثيرة في المناطق عالية الجريمة. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية أوميغا 3 بزيت السمك ، أدى نظامهم الغذائي إلى انخفاض معدلات الجريمة.
8- اضطرابات العين: زيت السمك يحسن الرؤية ويعالج الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
9- علاج مرض الزهايمر: يعد ضعف الإدراك من أكثر اضطرابات الدماغ شيوعًا. عبر الدراسات التي أجريت في جامعة كاليفورنيا ، يتطور الضعف الإدراكي بمرور الوقت. زيت السمك له أهمية كبيرة في علاج الخرف ومرض الزهايمر واضطرابات الدماغ واضطرابات الدماغ. كما أنها تستخدم لعلاج ضعف الإدراك ، وعدم الانتباه الناجم عن الحمض وفرط النشاط.
10- العناية بالبشرة: يمكن وضع زيت السمك على الجلد لعلاج الاضطرابات المختلفة لنضارة الجلد ، وتفتيح البشرة وتنشيطها ، وعلاج الحكة والطفح الجلدي واحمرار الجلد عن طريق إنتاج حمض الأراكيدونيك.
