طريقة عمل العريكة

طريقة عمل العريكة

العريكة من أشهر الأكلات السعودية وأكثرها فائدة للإنسان كفاتح للشهية وعلاج للنحافة.

مادة:
3 أكواب أرز بني
ماء في كوب
نصف ملعقة ملح
ملعقة خميرة فورية
ملعقة عسل
كوب السمن خاصتي

طريقة التحضير:
يذوب الملح في كوب من الماء ويعجن بالطحين.
أضف الخميرة إلى هذا واتركه لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر.
سخني صينية تيفال في الفرن
صب الخليط في الصينية
يُطهى على نار خفيفة حتى يتحول القاع إلى اللون الأحمر.
ثم اقلب صينية أخرى حتى تتحول إلى اللون الأحمر
نصنع خطًا على العجينة بالسكين ونخففها إلى الداخل
إذا فركت العجينة وهي ساخنة ، سوف تقطع جيدًا ،
ثم يُهرس ويُرش السمن مع الهرس
ثم يتم جمعها على شكل كرات وتوضع في صينية تقديم
اصنع حفرة في المنتصف واسكب السمن الساخن

نوع الوجبة:
السلع الغذائية الاساسية

القيمة الغذائية:
مفيد جدا في علاج السمنة