المكرونة على الطريقة اليابانية

المكرونة على الطريقة اليابانية

مطعم شهير “أرافيتا” يقع في أغلى مركز تجاري في الشرق الأوسط. وصفة هنا
مادة:
مكرونة مشكلة 0.5 كجم
كوب ذرة حلوة
ملعقة ملح / فلفل / خل
ملعقة زيت
جزرة
كرنب
بروكلي
ثوم مفروم
زيتون عديم اللون
يأتي مع الصلصة
صلصة حمراء
قطع روبيان ، دجاج ولحم بقري

المعكرونة على الطريقة اليابانية:
اقلي الثوم في 2 ملاعق كبيرة من الزيت
يضاف الجزر والبروكلي والزيتون والذرة والملح والفلفل
استمر في التقليب حتى يصبح لونه بني
يضاف الجمبري والدجاج واللحم
اتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يلين
تُضاف المعكرونة وتُمزج وتُرفع عن النار
لعمل صلصة بيضاء
يقلى 1/4 كوب دقيق بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً
أضف 2 كوب من الحليب وقلّب
نضيف مكعبات المرق بالملح والفلفل
لعمل الصلصة الحمراء
سخني 3 أكواب من عصير الطماطم حتى الغليان ، أضيفي الملح والفلفل
تُسكب المعكرونة في طبق وتُضاف 4 ملاعق كبيرة صلصة بيضاء و 4 ملاعق كبيرة صلصة حمراء.
قدميها دافئة

نوع الوجبة:
السلع الغذائية الاساسية

القيمة الغذائية:
النظام الغذائي غني بالفيتامينات ويحتوي على عناصر شهية

خلط الأسرار:
أضف الصلصة البيضاء والصلصة الحمراء
هذه الوجبة مكرونة و مطعم ياباني “ارابيتا”.