ماذا يحدث في جسمك عن تناول كمية زائدة من ملح الطعام ؟

ماذا يحدث في جسمك عن تناول كمية زائدة من ملح الطعام ؟

يعتبر الملح مكونًا أساسيًا في أي مطبخ ، ولكن ملح الطعام هو السبب وراء العديد من المشكلات الصحية ، ويحتاج جسم الإنسان إلى الصوديوم للحفاظ على تدفق الدم ، واستقرار ضغط الدم الطبيعي ، وعملية الهضم. ويمكن أن يكون تناول الملح المفرط خطرًا على الحياة لأنه يتطلب ومع ذلك ، فإن زيادة تناول الملح يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الرهيبة ، مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم.

آثار تناول ملح الطعام المفرط هي واحدة من أهم الموضوعات في المجتمع الطبي. تحتوي جميع أنواع الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة على كميات زائدة من الملح. يتفاعل الصوديوم والملح عند مقارنته بالوجبات المطبوخة في المنزل. يشير الخبراء إلى أن براعم التذوق لدى الأطفال تعتمد على حصصهم من الملح الذي يتناولونه منذ البداية ، حتى وهم أطفال.

ومع تزايد الوعي مؤخرًا بالآثار الضارة للملح ، ظهرت بعض الأطعمة والمنتجات منخفضة الصوديوم كبدائل صحية.

آثار الإفراط في تناول الملح على صحة الإنسان:

1- ارتفاع ضغط الدم: إذا كنت من الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الملح دون التفكير في آثاره السيئة ، فإن ارتفاع ضغط الدم يكون نتيجة الإفراط في تناول الملح ، مما يؤدي إلى تدمير الشرايين. نظرًا لارتباطه بالقلب ، فأنت بحاجة إلى تقليل تناول الملح للحفاظ على استقرار ضغط الدم وصحة القلب.

2. أمراض الأوعية الدموية: بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم ، فإن الإفراط في تناول الملح يسبب أمراض الأوعية الدموية مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب.

3- السرطان: هل تعتقد أن الكثير من ملح الطعام يمكن أن يسبب السرطان؟ أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالملح هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة.

4- أمراض الكلى: يلعب الصوديوم دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الكهارل في الجسم ، كما أن اتباع نظام غذائي غني بالملح يمكن أن يغير مستويات الصوديوم في الجسم ، مما يؤثر على وظائف الكلى ويسبب ارتفاع ضغط الدم. يحدث هذا بسبب حقيقة أن الماء يصعب إفرازه بشكل طبيعي ويبقى في الجسم.

5- قرحة المعدة: يرتبط الصوديوم الزائد في الجسم بقرحة المعدة ، ففي وجود الملح الزائد يتلف جدار المعدة ويؤثر أيضًا على كمية الماء في الجسم.

6- هشاشة العظام: ترتبط هشاشة العظام بزيادة تناول الملح وعندما يزيد استهلاك الصوديوم في الجسم عن حاجته تزداد الحاجة إلى شرب الماء وتزداد الحاجة إلى التبول مما يؤدي إلى نقص الكالسيوم. ، يسبب هشاشة العظام.

7- الآثار السلبية على الوظيفة الإدراكية: قد تحدث كمية كبيرة من الملح في النظام الغذائي اليومي يعطل توازن الوظائف المعرفية ، بما في ذلك الذاكرة والانتباه والمنطق وما إلى ذلك ، وقد يحدث تناول كميات كبيرة من الملح يدمر وظائف المخ. كمية الصوديوم.

أخيرًا: يمكن الاستنتاج من هذا أن جسم الإنسان يحتاج إلى الصوديوم ، لكن تناوله باعتدال هو المفتاح ، حيث أن الإفراط في تناول الصوديوم يسبب العديد من المشاكل الصحية.