فوائد وأهمية الخس لحماية الخلايا العصبية
فوائد وأهمية الخس لحماية الخلايا العصبية
يعتبر الخس من النباتات التي عرفها قدماء المصريين منذ آلاف السنين ، واسمه العلمي لاكتوكا ساتيفا Lactuca sativa ، وهو من الخضروات المفيدة التي تم استخدامها منذ القدم. يحتوي على كميات كبيرة من البروتين والطاقة والدهون والكربوهيدرات والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك والفيتامينات الهامة مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك والفيتامينات B-6 و C و A و E وفيتامين K. نبات غني بالألياف يحتوي على فوائد صحية مثل خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل الالتهاب ومحاربة الخلايا السرطانية وحماية الخلايا العصبية وتعزيز الوظيفة. يتحكم في النوم والقلق ويوفر مضادات الأكسدة ويعالج القلق.
فوائد وأهمية الخس لحماية الخلايا العصبية:
يتكون جسم الإنسان من مجموعة من الخلايا التي تعمل بالتعاون مع بعضها البعض ، بما في ذلك الجهاز العصبي المكون من الخلايا العصبية ، وهي من الخلايا التي يمكن تحفيزها كهربائيًا لنقل البيانات والمعلومات. من أجل تلقي البشر للبيانات والمعلومات وتحليلها ، يقومون بنقل الإشارات الكيميائية والكيميائية بين الخلايا العصبية من خلال المشابك. لفك تشفير المعلومات وتحليلها ، سواء في البيئة الداخلية أو الخارجية ، يتكون هذا الجهاز من مجموعة من الأعضاء ، بما في ذلك الدماغ. والنخاع الشوكي والأعصاب والعضلات والغدد التي تربطهم. ترتبط الخلايا ببعضها البعض من خلال الاتصالات العصبية والمناطق المحورية التي تعمل على تشكيل إشارات للوصول إلى الخلية والملاحق الطرفية ، محاور الخلية. يمتد إلى نهاية تسمى نهاية العصب. يُطلق على محور الخلية ، الذي يضيق قطره أثناء نزوله إلى أسفل ، عقدة lineephil ويحمل إشارات كهربائية. هناك العديد من الخلايا العصبية ، بما في ذلك الخلايا العصبية أحادية القطب. الخلايا العصبية ثنائية القطب ومتعددة الأقطاب.
للخس تأثير وقائي على الخلايا العصبية ، مما يجعلها ترسل إشارات تحمل البيانات والمعلومات ، وبالتالي تقوية الذاكرة. وذلك لأن فقدان الخلايا العصبية يمكن أن يؤدي إلى فقدان الذاكرة في الحالات القصوى ، ويمكن أن يؤدي موت الخلايا العصبية إلى مرض الزهايمر. يحتوي على الجلوكوز / المصل (GSD) الذي له القدرة على الحماية من الأمراض العصبية ، بالإضافة إلى فيتامينات B التي تعالج التهاب الأعصاب وتقضي على أمراض الذاكرة والدماغ.
فوائد أخرى للخس:
بما أن 1-كولسترول له تأثير قوي على الدهون ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أنه يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والقضاء على أمراض القلب والشرايين.
2- من أهم الخضروات المحفزة للنوم محفز للنوم بفضل المواد الكيميائية التي تحتويها والتي ترسل إشارات إلى الأنسجة العضلية والأعصاب.
3- خصائص مضادات الأكسدة: يحتوي الخس على العديد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الناتجة عن التمثيل الغذائي الخلوي.
4- الكائنات الدقيقة الموجودة في مادة اللاتكس الموجودة في الخس والعديد من الخمائر والمواد الكيميائية والإنزيمات لحماية ومكافحة الكائنات الدقيقة والخصائص الفيزيائية للأنزيمات.
5- علاج القلق: استطاعت الدراسات العلمية أن تكتشف إلى أي مدى يمتلك الخس خصائص مضادة للقلق من بين خصائصه في نقل الإشارات العصبية ويقلل من النشاط الحركي بفضل مكوناته المضادة للقلق.
6- محاربة السرطان: المستخلص الموجود في أوراق الخس يعالج ويحارب الخلايا السرطانية وخاصة خلايا سرطان الدم. يقتل الخس 50٪ من الخلايا السرطانية في الدم.
كما أنها من الخضروات التي تعالج الالتهابات والحساسية وخاصة البروتينات.
