فوائد وأهمية الألياف الغذائية لتقليل ألام الركبة مع التقدم بالعمر
فوائد وأهمية الألياف الغذائية لتقليل ألام الركبة مع التقدم بالعمر
تعتبر الألياف الغذائية من أهم العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان ، فهي تحتوي على بنية جزيئية واحدة ، لذا فإن تركيبتها تشبه إلى حد بعيد تركيب النشا ، والفرق هو أنه لا يمكن أن تتحلل إلى هناك نوعان رئيسيان من الألياف الغذائية: يشكلان مزيجًا من الألياف الغذائية القابلة للذوبان. تصبح لزجة عند مزجها بالماء. وأهمها العدس والحمص والفول والتفاح وبذور الكتان والألياف غير القابلة للذوبان من الشوفان والشعير والخضروات. فاكهة.
العلاقة بين الألياف الغذائية وتسكين آلام الركبة:
أظهرت دراسة نشرت في المجلة العلمية Annals of the Rheumatic Diseases أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وخاصة في منطقة الركبة.وذكرت أن المرض يتميز بتآكل الغضروف. قال الباحثون إن الألياف يمكن أن تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم وتساعدك على إنقاص الوزن. الأهم من ذلك ، أنه يقلل من خطر الالتهاب الذي يصاحب المفاصل دائمًا ، وقد زاد الباحثون من تناول المكسرات والبقوليات والفواكه والحبوب الكاملة وغيرها من الأطعمة لقدرتها على تحسين مستويات السكر في الدم. حدد الباحثون العلاقة بين تناول الألياف الغذائية والوقاية من هشاشة العظام في الركبة ، لذلك أضافوا الخضروات الغنية بالألياف والنشوية إلى النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لإصابات الركبة ، وقال إن تناول الألياف الغذائية يوميًا قلل من حدوث هشاشة العظام في الركبة بنسبة 30. ٪. أولئك الذين تناولوا 19 جرامًا من الألياف يوميًا لديهم خطر أقل بنسبة 61٪ للإصابة بهشاشة العظام ، لذلك كلما زادت الجرعة ، كما يقول الأطباء ، كلما قللت الألياف من آلام الركبة الناتجة عن هشاشة العظام.
الفوائد العامة للألياف الغذائية:
توفر الألياف الغذائية مجموعة من الدعم لجميع أجهزة الجسم الحيوية ، وخاصة الجهاز الهضمي ، وهي مهمة لصحة القلب وخفض الكوليسترول.
1- تساهم الألياف الغذائية في علاج الإمساك الحاد والمزمن عن طريق تعزيز وتليين الأمعاء. هذا يجعل من السهل دفع الطعام من المعدة إلى الأمعاء ، خاصة عند تناول البقوليات ، وإلى الشرج بسهولة شديدة. تحتوي المكسرات على الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان.
2- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم عن طريق تقليل امتصاص الدهون ، كما تقلل الألياف امتصاصها في أمراض القلب والأوعية الدموية وتخفض ضغط الدم.
3- تساهم الألياف الغذائية في تأخير امتصاص السكر في الأمعاء ووصولها إلى الدم ، بحيث تكون الكمية التي تصل إلى الدم محدودة للغاية ، مما يقلل الضغط على البنكرياس ويمنع مرض السكري بجميع أنواعه. وخاصة النوع الثاني.
4- تساعدك الألياف على التخلص من الوزن الزائد عن طريق الحفاظ على شعورك بالشبع والشبع لفترة أطول. تستغرق الألياف وقتًا طويلاً للمضغ ، لذا فإن لعابك يشير إلى دماغك بأنك ممتلئ ، ويأخذ جهازك الهضمي وقتًا طويلاً لهضم الطعام. إنه يزيل الألياف الغذائية ويزيلها حتى تمتلئ معدتك بطعام أقل وسعرات حرارية أقل دون الحاجة إلى طعام إضافي.
5- أظهرت الدراسات العلمية المختلفة وجود علاقة قوية بين تناول الألياف الغذائية وانخفاض مخاطر الإصابة بالسرطان ، وخاصة سرطان القولون والمعدة.
اعترافًا بالأهمية الكبيرة لاستهلاك الألياف الغذائية وفوائدها العديدة ، تظهر الدراسات العلمية أن الجسم يحتاج إلى كميات كبيرة من الألياف ليعمل بكفاءة. المراهقون الذين تقل أعمارهم عن 8 سنوات يضيفون 5 لكل عمر مناسب لهم ، والأطفال فوق سن 9 يحصلون على 14 جرامًا من الألياف يوميًا على شكل فاكهة. الخضار والحبوب الكاملة.
ينصح الأطباء الأشخاص الذين لا يتناولون الألياف بتناولها تدريجيًا حتى يصلوا إلى الجرعة المناسبة لتجنب الآثار الجانبية مثل الانتفاخ وانتفاخ البطن وانسداد الجهاز الهضمي.
