طريقة عمل صينية قرنبيط باللحمة المفرومة

طريقة عمل صينية قرنبيط باللحمة المفرومة

يعتبر القرنبيط من أشهر الأطباق وأكثرها شهرة. كانت تُقلى وتُقدم بنكهة فريدة ، لكنها تُقدم اليوم بطريقة خاصة في الفرن. ستحبها عائلتك أيضًا!

مادة:
قرنبيط
– لحم مفروم 0.5 كجم
– 1 بصلة مبشورة
– عصير الطماطم
– بيضة
– ملح ، فلفل ، كمون
– 1 ملعقة سمن

طريقة التحضير:
اغلي القرنبيط في الماء مع الملح والكمون
– بعد السلق المقطّع إلى قطع صغيرة.
– نضع السمن والبصل في مقلاة ونحركهما حتى ينضجا
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل قليلا.
يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل والكمون ويخلط جيدا
– اتركي الخليط على النار حتى يستقر تماما.
يُضاف القرنبيط المفروم واللحم المفروم ويُمزج جيداً
جهز صينية واسكب الخليط فيها
– ندهن سطح الصينية بالبيض والملح والفلفل.
– ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول إلى اللون الأحمر

فوائد القرنبيط:
يحتوي القرنبيط على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك:
فيتامينات (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، ج ، ه ، ك)
بروتين
الكربوهيدرات
الكالسيوم
– حديد
المغنيسيوم
المنغنيز
– رين
البوتاسيوم
صوديوم
الزنك

أضرار القرنبيط:
قد يسبب غازات أو انتفاخ في المعدة
قد يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأفراد الحساسين