الفيتامينات الضرورية لصحة القلب
الفيتامينات الضرورية لصحة القلب
يتكون جهاز الدورة الدموية من القلب والأوعية الدموية ، والتي تعمل معًا لتوصيل الدم الغني بالأكسجين إلى أنسجة الجسم. ما تأكله له تأثير كبير على صحة قلبك. يساعد اتباع نظام غذائي غني بالفيتامينات الأساسية في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. إذا كنت ترغب في تناول مكملات الفيتامينات للحفاظ على صحة قلبك ، فمن الأفضل التحدث إلى طبيبك أولاً.
1- فيتامين ج لحماية الشرايين
قد يساعد فيتامين ج في حماية الشرايين من التلف ، وفقًا لمركز جامعة ميريلاند الطبي. تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين ج قد يعيق تطور تصلب الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأشخاص الذين يفتقرون إلى فيتامين سي في وجباتهم الغذائية قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بمرض الشريان المحيطي أو السكتة الدماغية أو النوبة القلبية. يتطور مرض الشرايين المحيطية عندما تتراكم الترسبات على جدران الشرايين التي تغذي الأطراف والأعضاء.
للحفاظ على قلب صحي وقوي ، فإن المدخول الغذائي الموصى به من فيتامين سي هو 75 ملليغرامًا يوميًا للنساء و 90 ملليغرامًا للرجال. قم بتضمين الأطعمة الغنية بفيتامين ج مثل البرتقال والفراولة والبطيخ والبروكلي والطماطم والقرنبيط والملفوف في نظامك الغذائي.
2- فيتامين د ومقاومة أمراض القلب
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات منخفضة من فيتامين (د) في دمائهم يكونون أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من أولئك الذين لديهم مستويات جيدة من فيتامين (د). ويمكن أن تزيد المستويات المنخفضة من هذا الفيتامين من خطر تراكم الكالسيوم داخل الشرايين ، وهو جزء من طبقة البلاك ، وبالتالي تصلب الشرايين.
كما أظهرت دراسات أخرى أن الأشخاص الذين يحصلون على الحد الأدنى من فيتامين (د) هم أكثر عرضة للإصابة بعوامل خطر الإصابة بأمراض القلب مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول ، وفقًا لتقارير المركز الطبي بجامعة راند. يساعد تناول فيتامين د بانتظام أيضًا على تقوية القلب والحفاظ على ضربات القلب المنتظمة ومنع ارتفاع ضغط الدم.
للحصول على الكمية الموصى بها من فيتامين د (600 وحدة دولية في اليوم) ، تناول زيت كبد سمك القد ، والحليب المدعم بفيتامين د ، والحبوب ، والبيض ، والتونة ، والماكريل ، والسردين ، والأسماك الدهنية مثل السلمون. التعرض لأشعة الشمس هو أفضل طريقة للحصول على فيتامين د.
3- يساعد فيتامين ب 12 على تنظيم مستويات الهوموسيستين
ترتبط المستويات العالية من الهوموسيستين بأمراض القلب. الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الهوموسيستين أكثر عرضة بنسبة 1.7 مرة للإصابة بمرض الشريان التاجي و 2.5 مرة أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية من أولئك الذين لديهم مستويات صحية ، وفقًا للمركز الطبي بجامعة ميريلاند. كما هو موضح في دراسة أجريت على لكن الباحثين غير متأكدين مما إذا كان الحمض الأميني يمكن أن يسبب أمراض القلب ، أو ما إذا كان علامة على أمراض القلب المحتملة.
بالإضافة إلى تلبية متطلباتك اليومية (2.4 ميكروغرام في اليوم) ، فإن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات الهوموسيستين في الدم. تشمل المصادر الجيدة اللحوم والمحار والأسماك ومنتجات الألبان.
تأكل من أجل قلب صحي
بالإضافة إلى تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات C و D و B-12 ، يجب أيضًا تجنب الأطعمة التي تؤثر على صحة القلب. قلل من تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة وتجنب الدهون المتحولة. كل من هذه الدهون ترفع مستويات الكوليسترول في الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي الأطعمة مثل لحم البقر ولحم الضأن وزيت جوز الهند وزيت النخيل على الدهون المشبعة ، بينما يحتوي المارجرين والمخبوزات والأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون المتحولة.
توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من تناول الدهون المشبعة إلى أقل من 7٪ من السعرات الحرارية والدهون المتحولة إلى أقل من 1٪ من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم.
