منيو عائلي ليوم الجمعة
منيو عائلي ليوم الجمعة
تحتفل العائلات بالتجمعات العائلية في عطلات نهاية الأسبوع ، حيث أن الجمعة هو اليوم الذي تجتمع فيه الأسرة بأكملها لتناول طعام الغداء. يمكن أن تكون أيضًا فرصة لدعوة العائلة والأصدقاء ، لذلك يجب على النساء التفكير في التحضير لرحلة مناسبة ومبتكرة ليوم الجمعة. ومن هنا ، سيدتي ، أعدك برحلات مختلفة. كل يوم جمعة ، يمكنك أنت وعائلتك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأطباق من جميع المطابخ العربية والعالمية.
قائمة الجمعة:
الطبق الرئيسي: كاليماري محشي بالجمبري و أرز.
السلطة: فتوش مع رمان وزيت.
الحلوى: حلوى أناناس مشوية.
لوحة رئيسية:
مادة:
– 4 حبار كبير (منظّف) ؛
– 500 جرام جمبري.
– 3 ملاعق صغيرة من الملح.
– 2 ملاعق كبيرة زبدة.
– 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
– بصلة صغيرة مفرومة
– 4 فصوص من الثوم
– ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 كوب أرز.
– 3 أكواب مرق دجاج.
– 1 ملعقة صغيرة كركم.
صلصة:
– 2 ملاعق كبيرة فلفل أحمر.
– ملعقتان كبيرتان من الخل.
– 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
يُقلى البصل والثوم في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح لونه أصفر ، ثم يُضاف الزنجبيل والملح والفلفل والروبيان ويُقلى المزيج حتى يصبح طريًا.
اغسلي الأرز وانقعيه في القليل من الماء وجففيه.
– يقلب الأرز بملعقة من الزبدة ومرق الداشي والملح والروبيان والكركم ويوضع على الموقد حتى ينضج.
يُملح الحبار ويُحشى بمزيج من الأرز والروبيان ويُغلق بعود صغير.
يُقلى الحبار المحشو بزيت الزيتون والزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويوضع على صواني ويوضع في الفرن حتى ينضج تماماً.
قطعي الحبار إلى شرائح وقدميهما مع الصلصة.
طريقة عمل الفتوش بالزيت والرمان:
مادة:
نصف رغيف خبز عربي.
– 4 طماطم.
– بَقدونس .
– 4 خيار.
– حفنة من أوراق النعناع.
– 2 فلفل حلو (حلو) ؛
– 1 كوب زيت زيتون.
– بصلة .
– 2 فص ثوم مفروم.
طريقة التحضير:
يُقطع الخبز العربي إلى قطع صغيرة ، ويُحمص ويوضع على طبق كبير.
نقطع كل الخضار إلى قطع صغيرة.
توضع الخضار المقطعة على خبز محمص ، ثم يضاف عصير الرمان ويخلط جيداً ويقدم.
طريقة عمل حلوى الأناناس:
مادة:
أناناس.
– ملعقتان كبيرتان من قشر الليمون.
انفجر كوبًا من السكر.
طريقة:
قشر الأناناس وقطعه بالطول.
يُمزج قشر الليمون مع السكر ويُحرّك جيداً.
رشي أصابع الأناناس بالسكر واقليها في مقلاة غير لاصقة لمدة دقيقتين ، مع التقليب عدة مرات على كل جانب.
ضعي الأناناس المشوي في طبق وقدميه مبردًا.
