طريقة كفتة الدجاج المشوية بالصور

طريقة كفتة الدجاج المشوية بالصور

يعتبر الدجاج من أشهر أنواع اللحوم حيث أنه البروتين المفضل لمعظم الناس نظرًا لقيمته الغذائية العالية بالإضافة إلى سهولة هضمه وسهولة طهيه. ومن هذه الطرق اللذيذة الدجاج المفروم ، والذي يستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل كفتة الدجاج التي يمكن قليها أو شويها ، وهي أفضل طريقة لأنها قليلة السعرات الحرارية ، أما بالنسبة لفوائدها فهي مفيدة لصحة القلب والشرايين حيث يساعد في السيطرة على الأحماض الأمينية الضارة التي تسبب أمراض القلب الخطيرة ، كما أنه يقوي الأسنان والعظام بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفوسفور. الريتينول وألفا بيتا كاروتين ومشتقات فيتامين أ المضادة للأكسدة التي تعمل على تحسين القوة ووظيفة الغدة الدرقية و مفيدة لصحة العين.

وقت التحضير: 15 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
عدد الأشخاص: 4 أشخاص

مادة:
3 قطع كبيرة من صدور الدجاج.
– 3 فصوص ثوم
فلفل أحمر صغير.
– 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
– 1 ملعقة كبيرة بهارات ماسالا

طريقة:
ابدأ بفرم الفلفل الأحمر والثوم جيدًا.

– نقطع الفلفل الأحمر الحار في محضر الطعام مع الثوم والزنجبيل.

– يقطع صدر الدجاج ويضاف الفلفل الأحمر ومزيج الثوم والزنجبيل ويضاف بهارات الماسالا ويقطع ناعما.

بعد ذلك ، يُحوَّل الدجاج المفروم إلى كرات صغيرة يدويًا ويوضع في أسياخ منقوعة في الماء لمدة ساعة تقريبًا.

ضعي أسياخ كفتة الدجاج في صينية وضعيها تحت شواية الفرن حتى تنضج وتصبح بنيا ذهبيا.
أسياخ ياكيتوري تقدم مع صلصة كاتشب ، أرز أبيض وخضروات سوتيه.