أكثر دول العالم إنتاجا للباذنجان
أكثر دول العالم إنتاجا للباذنجان
الباذنجان: الباذنجان هو نوع من الخضار له العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان حيث أنه غني بالمياه والمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية. (مخبوز ، مسلوق ، مقلي ، متبل … ) من حيث القيمة الغذائية للباذنجان ، فهو من أنواع الخضروات الأساسية للحياة اليومية ، مثل (الطماطم والبصل) ، ونظراً لأهميته فهو يزرع في كل دول العالم تقريباً. يتلخص في حقيقة أنه يحتوي على العناصر التالية (البروتينات ، الدهون ، الكربوهيدرات ، الألياف الغذائية ، السكريات ، الكالسيوم ، الحديد ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الزنك وفيتامين سي الثيامين ، الريبوفلافين ، النياسين ، حمض الفوليك ، فيتامين ب 6 ، فيتامين ب 12 ، فيتامين أ ، فيتامين هـ ، فيتامين د ، فيتامين ك ، كافيين).
ما هي فوائد الباذنجان؟ هناك أشكال مختلفة من الباذنجان مثل الدائري والبيضاوي والكمثرى.) وأهم ما يميز الباذنجان الأبيض مذاقه المقبول عن النوع الأسود الذي يحتوي على نسبة مرارة عندما تؤكل نيئة.
أولاً: لاحتوائه على الألياف الغذائية ، فقد يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 حيث تساعد هذه الألياف في التحكم في مستويات السكر في الدم.
ثانيًا ، عندما يتعلق الأمر بالألياف القابلة للذوبان ، فهي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضارة لدى مرضى السكر عن طريق منع امتصاص الكوليسترول من المعدة.
ثالثًا: عندما يتعلق الأمر بالسرطان ، يعتبر الباذنجان من أهم الخضروات الوقائية ضد هذا المرض ، حيث يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
رابعًا: يقلل البوتاسيوم من نسبة الصوديوم في الدم ، لذلك يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم ، خاصة عند مرضى ارتفاع ضغط الدم.
خامساً: لاحتوائه على النيكوتين فهو يعتبر من المهدئات القوية.
ما هي الدولة التي لديها أعلى إنتاج للباذنجان في العالم؟ يزرع الباذنجان في معظم البلدان حول العالم ، ويتطلب الكثير من الماء لينمو ، وبعضها يتمتع بمناخ دافئ. تنتج معظم الباذنجان وهي:
العاشر: (المملكة المتحدة)… تحتل المملكة المتحدة المرتبة العاشرة بإنتاج سنوي قدره 198 ألف طن.
تاسعاً: (السودان) .. يحتل السودان المرتبة التاسعة بإجمالي إنتاج سنوي يقارب 230 طناً.
المرتبة الثامنة: (إيطاليا) … المرتبة الثامنة إيطاليا ، من أهم دول القارة الأوروبية ، والتي تحتل مكانة مهمة في القطاع الزراعي لخصوبة أراضيها. بلغ إجمالي إنتاجها السنوي 271 ألف طن.
المركز السابع: (اليابان) … اليابان السابعة بإنتاج سنوي 375 ألف طن.
سادساً: العراق (العراق) يحتل العراق المرتبة السادسة بإنتاج سنوي يبلغ 380 ألف طن.
المركز الخامس: (إندونيسيا) … جاءت إندونيسيا في المرتبة الخامسة ، حيث بلغ إنتاجها قرابة 390 ألف طن.
المركز الرابع: (تركيا) … جاءت تركيا في المرتبة الرابعة. اكتسبت تركيا مؤخرًا مكانة كبيرة في القطاع الزراعي بسبب خصوبة أراضيها الصالحة للزراعة ، بالإضافة إلى اهتمام الجهات المعنية بتوفير أساليب الزراعة الحديثة. أما بالنسبة لقائمتنا ، فقد بلغ الإنتاج السنوي 7191.200 طن.
المركز الثالث: (مصر) .. تحتل جمهورية مصر العربية المرتبة الثالثة في القائمة والأولى بين الدول العربية بإنتاج سنوي يقارب المليون طن.
المركز الثاني: (الهند) … عندما يتعلق الأمر بالهند ، فإنها تحتل المرتبة الأولى على الدوام بين معظم المحاصيل الزراعية ، خاصة بين المحاصيل الأكثر استهلاكًا في العالم. مليون طن.
المركز الأول: (الصين) … المركز الأول هي الصين ، وهي دولة فازت بهذا المركز للعديد من المنتجات الزراعية والصناعية ، وبلغ إنتاجها السنوي 18 مليون طن.
