طريقة عمل تورتة الطبقات الباردة

طريقة عمل تورتة الطبقات الباردة

سأخبركم اليوم عن كيفية صنع كعكة سهلة التحضير ولذيذة وباردة بدون فرن جديد ، وسأخبركم بالمكونات وكيفية تحضيرها.

المكونات والطريقة:

الطبقة الأولى تتطلب:
1-350 جرام من البسكويت (إذا تم طحنه مع بسكويت الشاي أو البسكويت المتوفر)
2 – 2 صندوق شوكولاتة دونيت. كما هو مطلوب ، وزن الصندوق 80 جرام.

ضعي البسكويت في وعاء واسكبي فوقه الشوكولاتة واخلطي حتى تتجانس العجينة ، وتأكدي من عدم سحق البسكويت تمامًا ، وضعي طبقة البسكويت الممزوجة بالشوكولاتة على الصينية واصنعي كعكة ، واضغطي جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة. يتلاءم البسكويت معًا ، طبقة واحدة على مستوى ، نضغط جيدًا بملعقة مدهونة لمنع التصاق البسكويت ، تأكد من أنه مستوى واحد ، ضعه في الثلاجة حتى تصبح الطبقة الثانية جاهزة.

الطبقة الثانية تتطلب:
1-1 / 2 لتر حليب
2-300 جرام جزر مسلوق
3-3: 4 ملاعق كبيرة من السكر حسب الرغبة
4-1 / 2 ملاعق كبيرة ملح
5-3: 4 ملاعق كبيرة نشا
6 – الفانيليا بنكهة الموز ، 5 جرام

بعد ذلك ، ضعي كل هذه المكونات ، الجزر ، الحليب ، السكر ، قليل من الملح ، الفانيليا ، النشا في الخلاط ، ضعي الخليط في قدر وضعيه على النار ، واستمري في التقليب دون توقف ، كل هذا على نار خفيفة وطعم حسب رغبتك.إذا لم يكن لديك ، أضيفي قشر اليوسفي المبشور واستمري في الخلط حتى يتكاثف ويصبح قاسياً. ارفعي البسكويت برفق عن النار واستمري في التقليب حتى يبرد ، أخرجي صينية البسكويت من الثلاجة ، ويجب أن يكون البسكويت متماسكًا ومتماسكًا. توضع الطبقة الثانية في الأعلى وتوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى تتشكل الطبقة الثالثة.

الطبقة الثالثة تتطلب:
1-1 / 2 لتر حليب
2-4 ملاعق كبيرة من السكر
3- رشة ملح
4-3 ملاعق نشا
5- علبة بودرة كريم كراميل

اخلطي كل ما سبق مع القليل من الحليب والنشا والسكر وقليل من الملح ومسحوق كريم الكراميل وتسخينه حتى تحصلي على كريمة ذات قوام موحد. في الطبقة السابقة ، استمر في التقليب حتى تبرد ، ثم ضعيها على الطبقة الثانية. ثم ضعيها في الثلاجة مرة أخرى حتى تجتمع الطبقة الثالثة ، وافركي قالب الكيك وزيّنيها بمسحوق الشوكولاتة بأي طريقة تناسبك.

إنها كعكة رائعة ولذيذة ، لذا أتمنى أن تنال إعجابكم