طريقة عمل الشاورما العربية

طريقة عمل الشاورما العربية

الشاورما غذاء خفيف وشعبي ، خاصة بين الشباب والأطفال ، لكن الشاورما العربية تتميز بمذاقها الخاص وطرق طهيها المختلفة ، مما يتيح لك الشعور بالتغيير وتجربة أشياء جديدة.
مادة
– صدر دجاج مسحب (مقطع إلى مكعبات أو مفروم حسب الرغبة)
– خبز لبناني
– فول
ثوم مفروم
– طحينة
– ليمون
توابل (ملح ، فلفل أسود ، بهارات)
– 3 أكواب زيت
طريقة التحضير:
– ضعي كمية قليلة من الزيت مع الثوم المفروم في مقلاة على الموقد وقلبي حتى يتغير لونها
نضيف الدجاج والقلوب إلى الثوم ثم البازلاء والبهارات ونتركها حتى تنضج بالكامل.
– بعد التقدم بالعمر أضيفي الطحينة وعصير الليمون وقلبي.
نحضر الخبز اللبناني ونقسم كل رغيف إلى طبقتين
نأخذ كل طبقة ونضع عليها القليل من خليط الشاورما ونلفها
نحضر مقلاة ونضيف كمية مناسبة من الزيت للقلي وتسخينها.
نضيف الخبز اللبناني الملفوف بالزيت ويقلى حتى يتحول لونه إلى البني.
– يرفع عن الزيت ويقدم مع البطاطس
فوائد الدجاج:
سهلة الهضم
– الوقاية من أمراض القلب والشرايين
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحرك الوظائف الحيوية في الجسم
يحتوي على الفوسفور والزنك لتقوية جهاز المناعة
يحتوي على السيلينيوم والفيتامينات B3 و B6 والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم
ضرر الدجاج:
يمكن أن يسبب الدجاج المتبل العديد من الأمراض ، بما في ذلك الأورام والسرطان وأمراض الكلى ، لذلك يجب التأكد من شرائه من مصادر آمنة لتجنب هذه الأمراض.