اضرار تناول سمك الفسيخ والرنجة على الصحة
اضرار تناول سمك الفسيخ والرنجة على الصحة
الفسف والرنجة من الأسماك المالحة أو المملحة التي يحبها كثير من الناس في بعض الثقافات الشعبية ، ويتم تحضيرها بنقع السمك في الماء وإضافة الليمون والملح لفترة من الوقت وتغطيته لمنع دخول الهواء وإضافة البهارات مثل الكمون والكركم للنكهة ، أو الرنجة لتتخمر. يتم استخدام طريقة التبخير ، ويتم ذلك في مصنع متخصص ، ويتم تصديرها إلى جميع أنحاء العالم.
الآثار الضارة لتناول السمك والرنجة
قبل الحديث عن الضرر ، يجب أن نتحدث عن الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول هذا النوع من الأسماك ، والنساء الحوامل والمرضعات ، والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والكلى. ويمكن أن يؤدي تناول الفيزيك المتكرر إلى ضيق التنفس ، وضيق التنفس ، والإسهال ، والإسهال. شلل عضلي دائم: يحتوي على نسبة عالية منها تتحول فيما بعد إلى دهون وترسب في الجسم ، وتتطلب الكلى كميات كبيرة من الماء لإخراجها.
يؤثر كلوستريديوم والمطثية الوشيقية على الجهاز العصبي ، ويسبب الموت أو الشلل وعدم القدرة على الكلام ، ويسبب جلطات دموية خطيرة ، ويؤدي الملح الزائد إلى ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي من المناولة المتكررة
لذلك ينصح مرضى القلب والكلى بعدم تناول المواد التي تحتوي على الصوديوم ، لأنها بشكل عام ضارة جدًا لمن يرغبون في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
يحتوي على بكتيريا تسبب التهابات الجهاز العصبي
مشلول وغير قادر على الكلام.
يسبب خلل في توازن الماء في الجسم
يحتوي على طفيليات تسبب صعوبات في التنفس وشلل عضلي
الاستهلاك المتكرر يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي
زيادة الوزن
وذلك لأن الصوديوم يتحول إلى دهون مخزنة في الجسم ويزيد من مستوى السوائل في الجسم.
الإسهال الحاد والمزمن
يصيب صمامات القلب بالتليف ، مما يتسبب في حدوث جلطات دموية خطيرة
ينتن وينتن
الانتفاخ وعسر الهضم بسبب تناول الملح بكميات كبيرة
نظرا لارتفاع نسبة الملح ، يضطرب الجهاز الهضمي وثقل المعدة
استفراغ و غثيان
يؤدي وضع الأسماك في طبق مغلق إلى إطلاق أكسيد الحديد السام
نظرًا لطبيعة الأسماك ، التي تحتوي على كميات كبيرة من اليود والملوثات نتيجة تلوث المياه ، يُنصح بعدم تناول الأسماك ، خاصةً في وضع الشواء. ، يزداد الوضع سوءًا.
