منافع صحية لتناول زيت الزيتون يوميا
منافع صحية لتناول زيت الزيتون يوميا
يقال إن الزيوت الصالحة للأكل ضارة بصحتك ، لكن الزيت الرائع المسمى بزيت الزيتون قد تم نسيانه ، وفي الحقيقة الزيوت الأخرى مصنوعة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي يمكن أن تكون أسوأ على صحتك إذا كنت تأخذ الكثير. لأنها لا تسبب فقط العديد من مشاكل القلب نتيجة انسداد الشرايين ، بل هي أيضًا سبب رئيسي للسرطان.
تميل هذه الدهون إلى الأكسدة وتنتج الجذور الحرة عند تعرضها للحرارة مما يسبب التهاب الأعضاء الداخلية ويسبب العديد من الأمراض.
على الرغم من وجود الكثير من الشكوك حول الزيوت الصحية مثل الزيوت النباتية ، بما في ذلك زيت فول الصويا وزيت الكانولا ، إلا أن زيت الزيتون هو أفضل نوع من الزيوت الصحية لأنه يقلل من الآثار الضارة للجذور الحرة ، وهناك إجماع. وبالتالي يخفض الكولسترول.
الفوائد الصحية لتناول زيت الزيتون يومياً:
1- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري: تشير الدراسات الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الزيتون مفيد للصحة ، وخفض مستويات السكر والحفاظ على استقرار مستويات الكوليسترول ، بالإضافة إلى أنه يساعد في الحفاظ على الوزن ويحمي من المضاعفات لدى مرضى السكري.
2- يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان: تعمل المغذيات النباتية الموجودة في زيت الزيتون على تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان ، كما يتداخل زيت الزيتون مع فعالية الأدوية المضادة للسرطان ، كما أنه معروف بقدرته على القضاء على الخلايا السرطانية عن طريق إطلاق الإنزيمات. هذه الخلايا غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل الأكسدة.
3- يقي من أمراض القلب والسكتات الدماغية: يساعد زيت الزيتون في الحفاظ على صحة الشرايين ويمنع الإصابة بأمراض القلب ، ويقلل من نسبة الكوليسترول الضار ، ويبطئ عملية شيخوخة القلب حيث تقوم الخلايا المبطنة للشرايين بتدوير الدم ، كما يساعد على التدفق بسهولة إلى العقل.
مع تقدمنا في العمر ، تتلف هذه الخلايا. يحمي زيت الزيتون هذه الخلايا ، ويحسن وظائف القلب ، ويمنع السكتات الدماغية التي تحدث عندما تتشكل جلطات الدم في الشرايين وتمنع تدفق الدم إلى الدماغ.
4- يقلل من مخاطر الاصابة بمرض الزهايمر: يحتوي زيت الزيتون على مادة البوليفينول ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ويؤدي انخفاضها إلى الإصابة بمرض الزهايمر.
5- يساعدك على إنقاص الوزن: زيت الزيتون غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تصنف على أنها دهون صحية. يتم تخزين هذه الدهون في الجسم واستخدامها كطاقة فور تناولها.
6- ينظم مستويات الكوليسترول: زيت الزيتون غني بحمض الأوليك وهو دهون أحادية غير مشبعة ، بالإضافة إلى أنه من الزيوت الفعالة في خفض الكولسترول الضار ، كما يحتوي على مادة السيترولين التي تعزز صحة القلب.
7- يساعد في تعزيز نمو العظام: يشتهر زيت الزيتون بقدرته على إفراز بروتين مقوي للعظام يسمى أوستيوكالسين ، كما أنه يعمل على الحماية من مقاومة الأنسولين لتقوية العظام.
8- يمنع الإمساك: زيت الزيتون ملين طبيعي يحسن حركة الأمعاء ويمنع الإمساك.
9- يحارب الاكتئاب: يساعد زيت الزيتون على منع التقلبات المزاجية والاكتئاب لأنه منظم للهرمونات ، ويساعد في إنتاج السيروتونين والدوبامين ، والدهون الأحادية غير المشبعة تقاوم القلق والاكتئاب.
10- إزالة حصوات الكلى: لا يحدث هذا بشكل مباشر ولكنه يخفف الألم الناتج عن الحصوة ويغلف الحجر أثناء مروره عبر المسالك البولية مما يسهل مروره.
