سبع فواكه وخضروات يمكن أن تساعدك على خفض مستويات حمض البوليك وثلاثة يجب تجنبها
يمكن أن يؤثر ما نأكله على صحتنا إلى حد كبير ، مما يؤثر ، من بين أمور أخرى ، على مستويات حمض البوليك في الجسم. لذلك ، نعرض لك سبع فواكه وخضروات يمكن أن تساعدك على تقليلها وثلاثة من الأفضل تجنبها.
الفواكه والخضروات لخفض حمض البوليكالحمضيات ، مصادر فيتامين سيالفلفل ، مركز بفيتامين سيالتوت ، وخاصة الكشمش الأسود والعنب البريالجرجير يحتوي على نسبة عالية من الماءالبابايا غنية بالألياف وفيتامين سيالطماطم ، ولها تأثير معاكس لما يعتقده الكثيرونكرنب بروكسل ، من بين الكرنب الذي يحتوي على معظم فيتامين سيالفواكه والخضروات لتجنب السيطرة على حمض البوليكالبروكلي من بين الكرنب الذي يحتوي على أكثر البيوريناتالهليون ، من الخضروات الأخرى التي يجب تناولها باعتدالالسبانخ: الورقة الخضراء التي تحتوي على أكثر البيورينات
الفواكه والخضروات لخفض حمض البوليك
يمكن أن تساعد بعض العناصر الغذائية في تقليل حمض البوليك في الدم. وهكذا ، على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الماء الموجود في الفواكه والخضروات مفيدًا أو فيتامين ج لبعض العينات.
لذلك نعرض عليك الفواكه والخضروات التي يمكن أن تساعدك في تقليل مستويات حمض البوليك في الجسم:
الحمضيات ، مصادر فيتامين سي
قد تم الربط انخفاض فرط حمض يوريك الدم وانخفاض وجود العوامل التي ترفع حمض البوليك في الدم.
من ناحية أخرى ، مثل الفواكه الطازجة الأخرى ، فهي خالية من البيورين وبالتالي يمكن أن تكون جزءًا من النظام الغذائي المعتاد إذا كان لدينا حمض البوليك عالي.
الفلفل ، مركز بفيتامين سي
يعتبر الفلفل من المصادر الممتازة لفيتامين سي للجسم الذي ننصح بالاستفادة منه الخام ، لإضافته إلى الأطباق العادية وبالتالي تقليل عوامل الخطر والوقاية من الأمراض المتكررة بسبب ارتفاع حمض البوليك مثل النقرس ، بحسب دراسة نشرت في دورية أرشيف الطب الباطني.
التوت ، وخاصة الكشمش الأسود والعنب البري
التوت مثل الفراولة والتوت والكشمش الأسود وغيرها من المصادر الممتازة لفيتامين C والماء للجسم ، وكلاهما من العناصر الغذائية المرتبطة بتركيز أقل من حمض البوليك في الدم.
من ناحية أخرى ، تتركز هذه الأطعمة في الألياف وتساعد على تقليل مستويات الأنسولين في الجسم ، مما يعزز إفراز حمض البوليك بشكل كافٍ ، لأنه هرمون تم ربط انخفاض تصفية حمض اليوريك عن طريق البول.
الجرجير يحتوي على نسبة عالية من الماء
يمكن أن توفر الأوراق الخضراء النموذجية بشكل خاص ، مثل الجرجير ، فيتامين سي بكميات ملحوظة ولكن في نفس الوقت ، عندما تستخدم طازجة ، فإنها توفر نسبة عالية من الماء وتفضل ترطيب الكائن الحي.
وبالتالي ، فهي تساهم في خفض تراكيز حمض البوليك في الدم مع الحفاظ على إفرازه المناسب في البول.
البابايا غنية بالألياف وفيتامين سي
البابايا من بين الفواكه الطازجة وهي خيار مركّز بفيتامين سي وغني بالألياف. لذلك ، قد يكون من المفيد تقليل مستويات حمض اليوريك لدينا.
في الوقت نفسه ، مثل الفواكه الطازجة الأخرى ، فهي خالية تمامًا من البيورينات.
الطماطم ، ولها تأثير معاكس لما يعتقده الكثيرون
الطماطم ، على عكس ما يعتقده الكثيرون ، خالية تمامًا من البيورينات وهي غذاء يمكن أن يساهم في التحكم في مستويات حمض البوليك في الدم ، خاصة بسبب غناها بالماء.
كرنب بروكسل ، من بين الكرنب الذي يحتوي على معظم فيتامين سي
يعتبر الكرنب ، بشكل عام ، مصدرًا غذائيًا للألياف وفيتامين C للجسم ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى عالية الجودة التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات حمض البوليك في الدم.
ومع ذلك ، فإن كرنب بروكسل هو الذي يركز على معظم فيتامين سي وتلك التي تحتوي على نسبة منخفضة من البيورينات بالداخل. لذلك ، هم الأكثر موصى به لتقليل حمض البوليك.
الفواكه والخضروات لتجنب السيطرة على حمض البوليك
على الرغم من أن جميع الفواكه خالية من البيورينات ، وبالتالي يمكن تضمينها في النظام الغذائي المعتاد حتى لو كان لدينا حمض البوليك المرتفع ، إلا أن الشيء نفسه لا يحدث مع الخضار. نعرض عليك تلك العينات التي يجب تجنبها إذا سعينا لتقليل مستويات هذا المركب في الدم:
البروكلي من بين الكرنب الذي يحتوي على أكثر البيورينات
على الرغم من عدم وصول أي خضروات إلى مستويات البيورين في اللحوم أو بعض المأكولات البحرية ، إلا أن البروكلي نبات يحتوي على نسب صغيرة من البيورينات ، وهو مركب يتحول إلى حمض البوليك في جسم الإنسان.
ومع ذلك ، فإن البروكلي يوفر الألياف وكذلك فيتامين ج ، العناصر الغذائية المفيدة. لذلك فإن إزالته من النظام الغذائي المعتاد ليس ضرورياً ولكن استهلاكه بكميات معتدلة ضروري.
الهليون ، من الخضروات الأخرى التي يجب تناولها باعتدال
الهليون هو خضار آخر يحتوي على البيورينات بنسب صغيرة بالداخل وبالتالي فهو من الخضروات التي يجب أن نتناولها بكميات مضبوطة في النظام الغذائي المعتاد ، دون الوقوع في الإفراط ، إذا أردنا تقليل مستويات حمض البوليك في الجسم. .
السبانخ: الورقة الخضراء التي تحتوي على أكثر البيورينات
أوراق خضراء مختلفة يمكن أن توفر لنا الماء وفيتامين ج المفيد في نفس الوقت عند التحكم في حمض البوليك. ومع ذلك ، فإن السبانخ هي واحدة من العينات التي تحتوي على المزيد من البيورينات.
لهذا السبب ، نوصي بالاعتدال في استهلاكه أو تناوله مطبوخًا مع مكونات أخرى عالية الجودة في أطباق مختلفة ، لأن الطهي يمكن أن يقلل من محتواه من البيورين.
هذه سبع فواكه وخضروات يمكن أن تساعدك في تقليل حمض البوليك وثلاثة أمثلة نوصي بتجنبها أو تخفيفها في نظامك الغذائي المعتاد.
في وادي مصر | أسباب ارتفاع حمض البوليك وتسعة أطعمة تساعدك على التحكم فيه
صورة | Unsplash و Jumpstory
