الفرق بين الأغذية العضوية والطبيعية

الفرق بين الأغذية العضوية والطبيعية

يعتقد الكثير من الناس أنه لا يوجد فرق بين الاثنين وأن كلاهما يعني نفس الشيء.
ولكن هذا ليس صحيحا. وعند المقارنة بين العضوي والطبيعي حسب تعريفيهما يكون الفرق واضحا.

لكن ما هو السؤال المهم؟ لماذا يفضل بعض الناس الأطعمة العضوية بينما يفضل البعض الآخر الأطعمة الكاملة؟
وذلك لأن بعض الناس يعتقدون أنه عندما يتم تصنيع الغذاء، فإنه يفقد بعض العناصر الغذائية والخصائص المفيدة.

لذلك يبحثون عن الأطعمة الطبيعية. من ناحية أخرى، يريد محبو الأغذية العضوية أن يكون طعامهم خاليًا من الأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والمواد الحافظة ويختارون المنتجات العضوية.

يبدو أن الطلب على الأغذية العضوية أكثر من الأغذية الطبيعية، حيث أن ختم الأغذية العضوية مضمون ومراقب من قبل الحكومة. وستكون هناك حاجة إلى قانون مماثل لقانون الأغذية العضوية بالنسبة للأغذية الطبيعية، ولكن لا يوجد مثل هذا القانون حاليا.
الاختلافات بين الأغذية الطبيعية والعضوية بناء على معايير مختلفة:
ما هو الغذاء العضوي/الطبيعي؟
الأطعمة الطبيعية
تشير الأغذية العضوية إلى المنتجات التي يتم إنتاجها باستخدام الوسائل العضوية. توجد معايير صارمة لإنتاج ومناولة وتجهيز الأغذية العضوية في جميع أنحاء العالم.

الأطعمة الطبيعية
تم تصنيعه باستخدام الحد الأدنى من العناصر الغذائية الطبيعية. في أجزاء كثيرة من العالم، لا توجد معايير صارمة للأغذية الطبيعية.

شهادة
الأطعمة الطبيعية
لدى العديد من البلدان هيئات إصدار الشهادات، وأشهرها وزارة الزراعة الأمريكية (USDA).

الأطعمة الطبيعية
تعمل الرابطة الدولية لمنتجي المنتجات الطبيعية (IANPP) على ترسيخ تعريف الأطعمة الطبيعية. يرجى ملاحظة أن جمعيتنا ليس لديها هيئة إصدار الشهادات.

الطلب على الغذاء
الأطعمة الطبيعية
الأطعمة العضوية هي أكثر من الأطعمة الطبيعية. الأغذية العضوية متاحة بسهولة في جميع أنحاء العالم ويشتري الناس المزيد من المواد الغذائية كل عام.

الأطعمة الطبيعية
إن الطلب على الأغذية الطبيعية يتزايد باستمرار، ولكن ليس بنفس القدر بالنسبة للأغذية العضوية.

الفوائد الصحية
الأطعمة الطبيعية
لا يوجد دليل يثبت أن الأطعمة العضوية أكثر صحة من الأطعمة غير العضوية.
يفضل الناس الأغذية العضوية لأنهم يشعرون أنها أكثر أمانا من الأغذية التقليدية لأنه لا يتم استخدام أي مواد كيميائية في إنتاجها. ومع ذلك، فإن الأبحاث الحديثة حول الفوائد الصحية للحليب العضوي عززت معنويات محبي الأغذية العضوية.

الأطعمة الطبيعية
يفضل الناس الأطعمة الكاملة لأنهم يعتقدون أن الإفراط في معالجة الأطعمة يحبط فوائدها الصحية المحتملة.

فترة التخزين قبل البيع
الأطعمة الطبيعية
تتمتع الأطعمة العضوية بفترة صلاحية أطول من الأطعمة الطبيعية، لذلك يمكن تخزينها بأمان لفترات زمنية أطول.
تُباع الأطعمة العضوية في جميع محلات السوبر ماركت الكبرى تقريبًا. هناك متاجر متخصصة تبيع الأطعمة العضوية فقط، ويمكنك أيضًا شراء الأطعمة العضوية عبر الإنترنت.

الأطعمة الطبيعية
تتم معالجة العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء بشكل طفيف، وبالتالي تكون مدة صلاحيتها قصيرة بعد ذلك.
تتوفر الأطعمة الطبيعية في العديد من المتاجر التي تبيع الأطعمة العضوية. هناك أيضًا العديد من المتاجر المتخصصة التي تبيع الأطعمة الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، فإن العديد من المتاجر التي تبيع الأطعمة الصحية تبيع أيضًا الأطعمة الطبيعية. إنه سوق متنامٍ.

البحث والتحقيق
تشير أبحاث الأغذية العضوية في الولايات المتحدة إلى الأغذية التي يتم إنتاجها وتصنيعها ومعالجتها باستخدام الطرق العضوية على النحو الذي تحدده وكالة اعتماد مثل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) بموجب قانون الأغذية العضوية. ومن ناحية أخرى، تشير الأطعمة الطبيعية عمومًا إلى الأطعمة التي لم يتم تعديلها كيميائيًا أو تصنيعها بأي شكل من الأشكال.
هذه تأتي من النباتات والحيوانات. ولذلك، فإن الأطعمة الطبيعية ليست بالضرورة عضوية، والعكس صحيح.