فوائد الحرنكش
فوائد الحرنكش
ما هو الحرنكاش؟
الكورنيش، ذو ثمار صغيرة ذات لون أصفر ذهبي، وهو نبات منتشر في حوض نهر النيل، وهو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة لتغذية الإنسان، وتوضع بذور العنب في ورق جاف خفيف. تحتوي على الفواكه مثل إطار البذور. ويقال أن لها تأثيرات علاجية ممتازة على مرضى السرطان. وقد استخدمه الفراعنة كمنشط عام. الى الجسم.
فوائد ألم هول:
– مصدر غني بالبروتين:
يحتوي الكورنيش على 16% من البروتين، مما يجعله مصدرًا جيدًا لمن لا يأكلون اللحوم ولديهم نسبة منخفضة من البروتين.
– مصدر غني بالفوسفور:
وبالإضافة إلى الكالسيوم، يعتبر الفوسفور من العناصر المعدنية الضرورية جداً لنمو وتقوية العظام والأسنان. أثبتت الأبحاث أن الكالسيوم وحده لا يستطيع أن يزود الجسم بكل ما يحتاجه لتقوية العظام والأسنان. ومع ذلك، رين.
– مصدر غني بفيتامين أ:
فيتامين أ فعال في الحفاظ على صحة العين وترطيب الجلد، وله أيضًا وظيفة تكسير الدهون الزائدة في الجسم.
– مصدر غني بفيتامين C:
فهو يؤثر على نمو الأنسجة ويتحكم في وظيفة الغدة الكظرية وصحة اللثة والتمثيل الغذائي.
– مصدر غني بفيتامين ب المركب:
يحتوي على فيتامين ب المركب، بما في ذلك فيتامينات ب1، ب2، ب6، وب12، هذه الفيتامينات تقلل الشعور بالتوتر، وتقوي الذاكرة، وتمد الجسم بالطاقة، وتقلل من الشعور بالتعب، وتحسن عملية التمثيل الغذائي، وتعمل على تحفيز العمليات وتقليل المخاطر. وأخيرا، فهو يساعد جسمك على حرق الدهون.
– يحتوي على البيوفلافونويدات:
أظهرت الأبحاث أن البيوفلافونويدات الموجودة في نبات الزهقرنة لها خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للالتهابات ومكافحة السرطان ومضادات الأكسدة.
بحث عن ألم هول:
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول 9 جرام من الفجل الحار يوميا يمكن أن يمنع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وارتفاع ضغط الدم، والحفاظ على إنزيمات الكبد، والقضاء على فقر الدم ونقص الحديد.
الفجل من الفواكه المهمة جداً لمحاربة فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، وقد أكدت تجربة أجريت على الفئران لمدة ثلاثة أشهر أن الفجل يحارب فقر الدم بقوة، ولذلك يمكن استخدامه في المنزل، ويعتبر خلط الفجل مع عصائر الفاكهة المختلفة مثلاً فعالاً. كالجوافة، والفراولة، والمانجو، والبرتقال، وخلطها مع الفواكه الأخرى يحسن الطعم مع زيادة القيمة الغذائية للعصير، ويمكنك حتى تناول التوت البري الطازج. مادة مضادة للحساسية ومضادة للالتهابات، وتحسن امتصاص الحديد وتزيد نسبة الهيموجلوبين في الدم.
وهو غني بحمض الأسكوريك بنسبة 77% أي ما يعادل 120 مليجرام لكل 100 جرام من العصير. يصل إجمالي السكريات إلى 26% والكاروتينات إلى 12 ملليجرام لكل 100 جرام. تحتوي القشرة الخارجية للثمرة على 11% بكتين ويحتوي قشر الثمرة على 21%. وفي الواقع تحتوي القشرة الخارجية على 10 مليغرامات من الكاروتينات، بينما تحتوي القشرة على 4 مليغرامات فقط لكل 100 غرام، وتحتوي البذور بداخلها على 16% بروتين ودهون، وتحتل الكربوهيدرات والألياف المركز الأول كمواد أساسية. الفجل هو أغنى مصدر للكاروتين والفيتامينات A وC، الموجودة في البذور والقشرة وقشر الفاكهة، والتي تشبه فاكهة الليمون. ولهذا السبب يعمل الوسابي على تحسين قدرة الجسم على امتصاص الحديد ويمنع انخفاض ضغط الدم. الهيموجلوبين في الدم.
– أثبتت دراسة علمية حديثة للدكتور محمد فوزي رمضان حسنين الأستاذ المساعد بقسم الكيمياء الحيوية بكلية الزراعة جامعة الزقازيق بالتعاون مع معهد كيمياء وتكنولوجيا الأغذية بجامعة برلين التقنية بألمانيا أن إمكانية المقدمة،
ووجدت الدراسة أنه بالإضافة إلى كونها غنية بالفيتامينات الأخرى والألياف ومضادات الأكسدة الطبيعية، فإن العصائر مغذية للغاية، خاصة في فيتامين C (حمض الأسكوربيك)، الموجود في الأطعمة مثل البرتقال والليمون. نفس مستوى الحمضيات. يحارب العديد من الأمراض مثل مرض السكري، وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، وارتفاع ضغط الدم.
ونتيجة لإجراء الأبحاث حول الاستخدام الفعال لمواد النفايات مثل البذور والقشور المتولدة أثناء إنتاج عصير الوسابي، تبين أن مواد النفايات هذه تحتوي على كميات عالية من البروتين والزيت المغذي. يستخدم في مختلف الصناعات الغذائية والصيدلانية والتجميلية لأنه غني بالأحماض الدهنية الأساسية الضرورية لتغذية الإنسان كما أنه غني بمضادات الأكسدة الطبيعية.
