فوائد الفطر الأحمر
فوائد الفطر الأحمر
ما هو الفطر الأحمر :
الفطر الأحمر، المعروف علمياً باسم غانوديرما لوكيدوم، هو نوع نادر من الفطر. يُطلق على الفطر أيضًا اسم “ملك الأعشاب المعجزة” نظرًا لقيمته الغذائية العالية وخصائصه العشبية. هناك العديد من الفوائد الصحية لاستهلاك هذه الخضار حيث أنها تحتوي على أكثر من 200 عنصر نشط، وجميعها مفيدة للجسم.
الفطر الأحمر هو مكمل غذائي موصى به للأشخاص من جميع الأعمار
كما أنه يحتوي على خمسة عناصر علاجية نشطة للغاية تعمل معًا على تصحيح الاختلالات الخلوية وإزالة السموم من الجسم وتقوية جهاز المناعة. تزود هذه العناصر جسم الإنسان بكمية وافرة من الأكسجين والعناصر العلاجية، التي تساعد على استعادة أنواع جديدة من الطاقة وتقوية الأنسجة، كما أنها مفيدة في علاج الأمراض المزمنة والأمراض المتكررة والمستعصية مدى الحياة.
فوائد الفطر الأحمر:
هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول فطر الريشي أو الفطر الأحمر، وقد قمنا بإدراج أبرزها فيما يلي.
تناول الفطر الأحمر يعزز الدورة الدموية في جسم الإنسان ويزود الجسم بمضادات الأكسدة القوية، مما يساعد على زيادة النضارة وطول العمر.
يمكن للفطر الأحمر أن يحسن ذاكرة الشخص عن طريق تثبيط إفراز الهستامين وحماية الجسم من بعض أمراض الحساسية.
يعتبر الفطر الأحمر مفيداً للأشخاص الذين يعانون من الأرق أو الحرمان من النوم، حيث يمكن أن يخفف التعب، ويريح الجسم، ويساعدك على الحصول على نوم عميق.
من خلال العمل على مساعدة البنكرياس في أداء وظائفه، يُعتقد أن الفطر الأحمر يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، ويكون له تأثير مهدئ على الشخص، كما يساعد الجسم على مقاومة الحساسية.
– مكونات الفطر الأحمر :
يحتوي على أكثر من 200 نوع من الفيتامينات والبروتينات والإنزيمات المهمة، منها السكريات الثلاثية (السكريات الثلاثية)، والأورجانوجيرمانيوم، والأدينوزين، والأحماض، بنسبة 30% قابلة للذوبان في المواد السائلة و65% قابلة للذوبان في المواد العضوية. 5% مواد وعناصر متنوعة.
الأبحاث المتعلقة ب الفطر الأحمر:
أثبتت الدراسات العلمية باستخدام المجهر أن الريشي يحتوي على أكثر من 300 عنصر غذائي ضروري لجسم الإنسان، والتي يمكن تلخيصها على النحو التالي:
مستخلص الفطر الأحمر: يقال أنه أحد المكونات التي نادراً ما تدخل في الأعشاب.
– يساعد على إحياء الخلايا والأنسجة.
– علاج الأمراض الجلدية والجروح.
– يتحكم في حركة الكولسترول والدهون في الجسم.
– يمنع التصاق الصفائح الدموية.
– يؤمن حرية حركة الدم ويحمي من أمراض القلب.
– يوازن الهرمونات ويمنع الاضطرابات الهرمونية.
– ينظم عملية التحويل الغذائي ويوازن حموضة أو قلوية الدم (PH).
– يقوي ويحافظ على الجهاز الهضمي.
– تحسين التغذية.
– يتحكم في كمية الكولسترول والدهون في الجسم.
– يخفض مستويات السكر في الدم.
– يحمي عضلة القلب.
– يزيد من مستويات الأكسجين في الدم.
– يوازن الشحنات الكهربائية في الجسم.
– ينظم عمل القلب، والمخ، والكلى.
– يمنع تكون الأورام السرطانية ويمنع انتشارها.
– يقوي المقاومة الطبيعية للجسم ويبني جهاز المناعة في الجسم.
– مضاد للأورام.
– يمنع نمو الخلايا غير الطبيعية.
– يزيل السموم من الجسم.
– يزيد من مستويات الأكسجين في الدم.
أثبتت الدراسات التي أجريت على الفطر الأحمر، المعروف باسم الفطر، أنه يحتوي على نسبة الكولسترول، كما أن قيمته الغذائية أعلى من معظم أنواع الخضار والفواكه.
يحتوي الفطر على جميع الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان، وعلى الرغم من أنه نباتي، إلا أنه بروتين كامل يعادل اللحوم تمامًا.
وأوضح أحد الباحثين أن قيمة هذا الفطر تكمن في نسبة البروتين العالية فيه والتي تشكل 5% من وزن الثمرة النيئة.
كما أكدت دراسة أجراها باحثون في الولايات المتحدة أن الفطر، أو ما يسمى بالفطر، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تكاد تكون فعالة مثل تلك الموجودة في البروكلي والفلفل الأحمر.
أجرى الباحثون في جامعة ولاية بنسلفانيا دراسة تهدف إلى قياس فعالية اثنين من مضادات الأكسدة الموجودة في هذا النوع من الفطر: البوليفينول والإرغوثيونين.
وبالمقارنة ببيانات الأبحاث السابقة، فإن هذه المواد التي يحتويها هذا النوع من الفطر لها القدرة على مقاومة العديد من المواد المؤكسدة الحرة، كما أن فعاليتها قريبة من تلك الموجودة في الفلفل الأحمر والبروكلي، وتشبه تلك الموجودة في الجزر والفطر الأخضر. وقد ثبت أنه أكثر فعالية من فول.
كما أظهرت العديد من الدراسات، فإن المواد المؤكسدة الحرة لا تتسبب في إصابة الكثير من الأشخاص بأمراض تصلب الشرايين والسرطانات المختلفة فحسب، بل تلعب أيضًا دورًا مهمًا في الظهور المبكر لعلامات الشيخوخة، ومن المعروف أنها تفعل ذلك. خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
توصلت الأبحاث إلى أن الفطر يحتوي على العديد من الإنزيمات المهمة التي تساعد في عملية الهضم، وأظهر التحليل أن عدد هذه الإنزيمات يصل إلى حوالي 24 إنزيماً، بالإضافة إلى مواد تفتح الشهية وتحسن الحالة البدنية، وتبين أن هذه المكونات هي ما الذي يجعل الفطر. يعتبر الفطر غذاء كاملا، لكن أهميته تتعدى مجرد التفكير فيه كدواء، فهو يحتوي على فيتامينات ب، التي تساعد على حماية الجسم من التهابات الجلد والأغشية المخاطية والجلد. وعندما يفتقر الجسم إلى هذا الفيتامين، يحدث التهاب في الأمعاء، كما أن حمض الفوليك الذي يحتوي عليه يحمي الجسم أيضاً، مما يسبب فقر الدم والأنيميا.
