فوائد عصير الكرفس
فوائد عصير الكرفس
الكرفس هو واحد من أكثر الأطعمة النباتية المغذية المتوفرة في السوق. للحصول على أقصى فائدة، يمكن استهلاكه كخضروات أو تحضيره كعصير.
الفوائد الصحية لعصير الكرفس:
يحتوي عصير الكرفس الخام الطازج على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والطاقة الأساسية تقريبًا للمساعدة في تنظيم الوظيفة الطبيعية المثلى.
1. خفض مستويات الكوليسترول في الدم :
عصير الكرفس هو علاج طبيعي ممتاز لخفض مستويات الكولسترول في الجسم. يحتوي على مركب يسمى N-butylphthalide، والذي له تأثير على خفض نسبة الكولسترول السيئ (البروتين الدهني منخفض الكثافة) في مجرى الدم. كما أنه يحفز إفراز الأحماض الصفراوية أو الستيرويدات، وهي مفيدة جدًا في خفض نسبة الكوليسترول. فقط العصير المستخرج من سيقان الكرفس يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة تصل إلى 7 نقاط.
2. السيطرة على ضغط الدم.
شرب كوب واحد من عصير الكرفس يوميا يمكن أن يساعد في السيطرة على مستويات ضغط الدم لديك. من خلال تقليل إفراز هرمونات التوتر وإرخاء العضلات المحيطة بالأوعية الدموية، فإنها تتوسع، مما يسمح للدم بالتدفق بسلاسة دون الضغط كثيرًا على جدرانها الداخلية.
3. الوقاية من اضطرابات الجهاز الهضمي :
عصير الكرفس له إمكانات كبيرة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة. يحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الأمعاء وتمنع الإمساك.
4. يمنع التكلس :
يساعد عصير الكرفس الطازج أيضًا على منع التكلس في المرارة والمثانة والكلى. ويمكنه أيضًا إزالة النفايات والمواد السامة من هذه الأجهزة، كما يتم تفتيت وإزالة الحجارة الموجودة داخل الأجهزة بسهولة.
5. يحافظ على التوازن الحمضي القاعدي.
تظهر الأبحاث أن القليل من الأطعمة لها نفس القوة في الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم مثل عصير الكرفس. فهو يقلل من حموضة المعدة، ويجعل الجسم قلويًا قليلاً ويحافظ على مستوى جيد من الرقم الهيدروجيني.
6. تأثير مضاد للالتهابات :
عصير الكرفس مضاد للالتهابات بشكل كبير. يمنع الالتهابات الشديدة في أمراض العظام مثل هشاشة العظام، والنقرس، والتهاب المفاصل الروماتويدي، وكذلك أمراض الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والربو.
7. مدرات البول :
يمتلك عصير الكرفس خصائص مدرة للبول، مما يعزز إنتاج البول ويساعد في الحفاظ على صحة جيدة. في الأساس، يعمل المعدنان الأساسيان الموجودان في العصير (الصوديوم والبوتاسيوم) كمنظمين للسوائل في الجسم ويعززان التبول.
8. يساعد في خسارة الوزن :
إذا كنت تستهلك عصير الكرفس بانتظام، فإن فقدان الوزن الزائد يعد أيضًا أمرًا سهلاً وخاليًا من المتاعب. على الرغم من أنها منخفضة للغاية في السعرات الحرارية، إلا أنها أيضًا مشبعة جدًا. وبالتالي فهو يثبط الشهية ويساعدك على إنقاص الوزن.
9. علاج الأرق :
يمكن أيضًا علاج اضطرابات النوم والأرق بشكل فعال باستخدام عصير الكرفس. إن المغنيسيوم والزيوت العطرية الموجودة في العصير لها تأثير مهدئ على الأعصاب، ونتيجة لذلك يمكنك الاسترخاء والاستمتاع بالنوم العميق.
فوائد عصير الكرفس للبشرة:
عصير الكرفس يساهم بشكل كبير في بشرتنا. إنه بمثابة بديل رائع لمنتجات التجميل الاصطناعية المتوفرة في السوق. اكتشفي فوائد عصير الكرفس لبشرتك أدناه.
1. ترطيب البشرة:
يحتوي عصير الكرفس المستخرج من الكرفس على كمية كبيرة من الماء، و95% من وزن النبات ماء. لذلك، فإن شرب عصير الكرفس بانتظام يمكن أن يساعدك على تلبية احتياجاتك اليومية من الماء والحفاظ على رطوبة خلايا الجلد. والنتيجة هي بشرة ناعمة ونضرة.
2. منع تلف الجلد والاضطرابات الأخرى.
كما أن محتوى الماء ومضادات الأكسدة الموجودة في عصير الكرفس لها أيضًا تأثير تنظيف على جسمك، مما يجعل بشرتك أكثر نقاءً. مضادات الأكسدة هي في الأساس “كاسحات الجذور الحرة” التي تحمي أجسامنا من السموم وتمنع خلايا الجلد من التلف. ومن ناحية أخرى، يسهل الماء إزالة هذه السموم والنفايات الأخرى من الجسم. ولذلك، يمكن تجنب العديد من الأمراض الجلدية.
3. الحفاظ على شباب البشرة.
عصير الكرفس غني بالفيتامينات A وB وC وK والنياسين وحمض الفوليك، والتي تعتبر ضرورية لإصلاح تلف الجلد والحفاظ على صحة الجلد. تساعد هذه الفيتامينات أيضًا على إنتاج الكولاجين وتغذية البشرة. وبذلك تحصلين على بشرة ناعمة وشابة وخالية من التجاعيد.
4. يضمن بشرة متوهجة:
عصير الكرفس غني بالمعادن. يحتوي على الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والسيلينيوم. إن تناول هذه المعادن بانتظام يمكن أن يساعدك في الحصول على بشرة متوهجة ومتوهجة.
فوائد عصير الكرفس للشعر:
لقد ذكرنا بالفعل أن عصير الكرفس غني بالرطوبة وفيتامين أ، وهو مفيد لشعرك. يرطب الماء فروة الرأس ويعالج القشرة، بينما يغذي فيتامين أ جذور الشعر ويحافظ عليها صحية. ومن المعروف أيضًا أن عصير الكرفس يحفز نمو الشعر ويحسن نسيج الشعر. لذلك، إذا كنت تريدين شعرًا كثيفًا وجميلًا، عليك أن تفكري في تناول عصير الكرفس يوميًا.
الأبحاث والأبحاث:
أثبت باحثون أمريكيون أن عصير الكرفس غني بجميع العناصر الغذائية الضرورية تقريبًا، وأن الاستهلاك المنتظم لهذا السائل له فوائد عديدة لصحتك وبشرتك وشعرك. يعالج العصير السرطان بطرق مختلفة. يمنع العصير نمو الخلايا السرطانية، كما أن محتواه من حمض الفولينيك يثبط نشاط الهرمونات الشبيهة بالبروستاجلاندين (التي تعزز نمو الخلايا السرطانية)، كما يمنع محتواه من المغذيات النباتية الجذور الحرة من تدمير الحمض النووي للخلية.
