المأكولات التي يوجد فيها فيتامين b12

المأكولات التي يوجد فيها فيتامين b12

إذا كنت تحاول الحفاظ على نظام غذائي سليم، فيجب عليك تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12. فيتامين ب12 هو فيتامين أساسي في الجسم يساعد خلايا الدم الحمراء على العمل بشكل صحيح. غالبًا ما يرتبط فيتامين ب 12 بالبروتين الذي تحصل عليه عند تناول أنواع معينة من الأطعمة. ومع ذلك، يمكن أيضًا إضافة فيتامين ب12 صناعيًا إلى الأطعمة للحصول على الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب12. بالإضافة إلى ذلك، يتوفر فيتامين ب 12 كمكمل لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من خلال نظامهم الغذائي.
يعد الحصول على الكمية المناسبة من فيتامين ب 12 أمرًا سهلاً إذا كنت تعرف الأطعمة المناسبة. على الرغم من أنه يمكن تناول فيتامين ب12 كمكمل غذائي، إلا أن أفضل مصادر الفيتامين توجد في العديد من الأطعمة الشائعة. فيما يلي بعض الأطعمة التي يجب أن تحاول تناولها إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب12.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12
بيضة
يحتوي الجزء الأصفر النيئ من بيض الدجاج على الكثير من فيتامين ب12. كما يوفر بيض الإوز والبط كميات كبيرة من فيتامين ب12.

جبنه
ليست كل أنواع الجبن غنية بفيتامين ب12، لكن الجبن السويسري وجبن البارميزان والموزاريلا والفيتا تحتوي جميعها على فيتامين ب12.

لحم
تحتوي كل من الخاصرة والأضلاع والضلع على فيتامين ب12، لكن لحم البقر هو أغنى مصدر لفيتامين ب12.

حمَل
تحتوي قطع كتف الخروف على أكثر من 60% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين ب12.

محار
سواء تم تناولها نيئة أو مطهية على البخار أو مشوية، فإن أنواعًا مختلفة من المحار، مثل المحار وبلح البحر، غنية بفيتامين ب12.

كافيار
على الرغم من أنه يتم تناوله عادة كزينة على طبق كبير، إلا أن بيض السمك يحتوي على فيتامين ب 12 أكثر من 10 أضعاف الموجود في بيض الدجاج.

مأكولات بحرية
الأسماك وسرطان البحر وجراد البحر والأخطبوط ليست سوى بعض من الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12. قد لا تكون هذه أطعمة يومية، ولكن إذا كنت تعاني من نقص فيتامين ب 12، فحاول إيجاد طرق مبتكرة لدمجها في نظامك الغذائي.

لبن
قد تكون هذه أسهل طريقة لإضافة فيتامين ب12 إلى نظامك الغذائي. إذا تمكنت من العثور على الأقراص المدعمة بفيتامين ب 12 التي تريدها، فيمكنك قتل عصفورين بحجر واحد. سيؤدي ذلك إلى تجديد فيتامين ب 12 في جسمك ويمنحك الكمية المناسبة من فيتامين ب 12 يوميًا.

إذا كنت تعتقد أنك قد تعاني من نقص فيتامين ب12، فاطلب العناية الطبية الفورية أو قم بتكملة نظامك الغذائي بفيتامين ب12. عادةً ما تؤدي الأنظمة الغذائية النباتية أيضًا إلى نقص فيتامين ب12، لذلك إذا كنت تمارس النظام الغذائي النباتي، فابحث عن طرق لدمج المزيد من فيتامين ب12 في نظامك الغذائي من خلال المكملات الغذائية. إن تناول أي من هذه الأطعمة الثمانية سيساعدك على الحصول على فيتامين ب12.

البحث والتحقيق
أثبتت الأبحاث الأمريكية أن فيتامين ب12 ضروري لصحة الجسم وأن نقص فيتامين ب12 يمثل مشكلة خطيرة. إذا كنت تعاني من التعب، أو صعوبة التركيز، أو ضعف الذاكرة، أو التهيج، أو الاكتئاب، أو ببساطة تواجه صعوبة في التفكير في العمل، فقد تكون تعاني من نقص فيتامين ب12. قد تحدث أيضًا اضطرابات في النوم وفترات من الهوس والذهان. -نقصه بسبب فيتامين ب12.