فوائد عصير الملفوف

فوائد عصير الملفوف

هل تتساءل منذ فترة طويلة عن كيفية الحصول على مظهر صحي وجذاب بشكل طبيعي، أدخلي عصير الملفوف إلى نظامك الغذائي اليومي وستجدين نفسك من جديد بالتأكيد في غضون أيام قليلة.

عصير الملفوف غني بالألياف غير القابلة للذوبان والبيتا كاروتين والفيتامينات (B1، B6، K، E، C، إلخ) والعديد من المعادن (الكالسيوم واليود والمغنيسيوم والحديد والكبريت وغيرها)، والملفوف مفيد جدًا للصحة. والبشرة والشعر، فهو من الخضار المفيدة للشعر

الفوائد الصحية لعصير الملفوف:
إذا كنت ترغب في العناية القصوى بصحتك، فلا يوجد شيء أفضل من عصير الملفوف. تعرف على بعض الفوائد الصحية لعصير الملفوف هنا:

1. الملفوف النيئ مضاد جداً للسرطان. ويقول خبراء طبيون أن عصير الملفوف الأخضر يحتوي على مادة الأيزوسيانات الخام، وهي مجموعة من المركبات التي تعزز استقلاب هرمون الاستروجين في الجسم وتساعد على الوقاية من سرطان الثدي والرئة والبروستاتا والمعدة والقولون. كما أنه يسرع عملية الشفاء لدى مرضى السرطان.

2. يعمل الملفوف كمطهر ممتاز للأمعاء، لذلك يستخدم عصير الملفوف لعلاج التهاب القولون. يحتوي على معدنين أساسيين هما الكلور والكبريت، وهما فعالان في علاج التهاب الأمعاء الغليظة والقولون. مباشرة بعد شرب العصير، سوف تشعر بالانتفاخ غير السار. وهذا مهم لأنه يشير إلى أن العلاج بدأ في العمل.

3. هل تحاول جاهداً خسارة الوزن الزائد؟عصير الملفوف الخام هو علاج طبيعي ممتاز ضد السمنة، لذلك يجب أن يكون اختيارك. بشكل أساسي، فهو ينظف الأمعاء العلوية لإزالة الفضلات وتسهيل هضم الطعام. بالإضافة إلى ذلك، فهو لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، وهو أيضًا إضافة كبيرة للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

4. يمكن أيضًا علاج القرحة الحادة بعصير الملفوف. كما ذكرنا سابقًا، يساعد التخلص من السموم في العناية بالأمعاء والقولون العلوي. وفي الوقت نفسه، فهو غني أيضًا بفيتامين U (المعروف باسم “cavegen”)، الذي يقوي بطانة المعدة ويزيد مقاومتها للقرحة.

5. الخصائص المضادة للالتهابات في عصير الملفوف مفيدة جدًا أيضًا. من المعروف أن الملفوف الخام يحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي تساعد في مكافحة التهاب الجلد.

6. حمض الفوليك هو أحد أهم مكونات عصير الملفوف. عندما يتعلق الأمر بعلاج فقر الدم، يعد حمض الفوليك عنصرًا غذائيًا مهمًا لأنه يساعد على تكوين خلايا دم جديدة. لذلك، يستخدم عصير الملفوف أيضًا لعلاج فقر الدم.

فوائد عصير الملفوف للبشرة:
بغض النظر عن مدى الضرر الذي تعرضت له بشرتك، يمكن لعصير الملفوف دائمًا استعادة توهجها الطبيعي. وإليك كيف يمكن أن يساعد هذا العصير الخاص.

1. الملفوف، وهو من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، يفعل المعجزات لبشرتك. يساعد كلاهما على محاربة الجذور الحرة الضارة التي تسبب أمراضًا جلدية مختلفة مثل حب الشباب والبثور والرؤوس السوداء. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بفيتامين C، مما يسرع الإجراء بشكل كبير.

2. مضادات الأكسدة الموجودة في هذا العصير مفيدة جدًا في تقليل جفاف الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة. لذا حاولي استخدام عصير الملفوف في قناع الوجه العادي ولاحظي مدى سرعة اختفاء التجاعيد.

3. يستخدم الملفوف أيضًا على نطاق واسع لتحسين لون البشرة وملمسها. إلى جانب البوتاسيوم، وهو مفيد جدًا لإزالة السموم من الجسم وتبييض البشرة، فإن هذه الخضار غنية أيضًا بالفيتامينات A وE. يعمل هذان الفيتامينان على تجديد أنسجتك ويساعدانك على أن تبدو أخف وزنًا وأكثر سلاسة وأكثر مرونة بشكل كبير.

فوائد عصير الملفوف للشعر:
هل تعلم أن عصير الملفوف يمكن استخدامه أيضًا للعناية بالشعر؟ يحتوي هذا العصير على عدد لا بأس به من المكونات التي يمكن أن تمنح شعرك التغذية المناسبة. يرجى النظر:

1. المحتوى العالي من الكبريت في الملفوف مفيد جداً في تقوية الشعر ومنع تساقطه. تعتبر هذه من أكثر الطرق فعالية لوقف تساقط الشعر والتعامل مع الشعر الضعيف. يمكنك شرب عصير الملفوف الخام يوميا في الصباح أو استخدامه موضعيا في قناع الشعر.

لا يمكن لعصير الملفوف أن يقلل من تساقط الشعر المتكرر فحسب، بل يوفر أيضًا التغذية المناسبة للجذور لتعزيز نمو الشعر. كما أنه يحتوي على فيتامين E والسيليكون، والاستهلاك المنتظم لهذا العصير يمكن أن يساعد أيضًا في الحفاظ على شعرك طويلًا ولامعًا.

القيمة الغذائية للملفوف:
عصير الملفوف ليس فقط ذو قيمة غذائية عالية، ولكنه أيضًا منخفض جدًا في السعرات الحرارية. غني بالفيتامينات والمنغنيز والكالسيوم.

بعض النصائح الهامة:
1. يغسل الملفوف جيداً وينقع في الماء المملح لمدة 30 دقيقة.
2. للحصول على أفضل النتائج استخدمي عصير الملفوف الطازج
3. لا تشرب أكثر من 4 أكواب من عصير الملفوف في المرة الواحدة
4. ابدأ بتخزين عصير الملفوف في الثلاجة.
5. لا تضيف الملح أو السكر إلى عصير الملفوف لأنه قد يقلل من فعاليته.

الأبحاث والأبحاث:
أظهرت الدراسات الأمريكية أن الملفوف يمكن أن يمنع السرطان، وقد بحثت أكثر من 475 دراسة في دور الملفوف في الوقاية (وأحيانًا علاج) السرطان. يساعد الملفوف على الوقاية من السرطان بثلاثة أنواع مختلفة من العناصر الغذائية. مضادات الأكسدة: يعتبر الملفوف مصدراً جيداً لفيتامين C ومصدراً جيداً لفيتامين A (يتم الحصول عليه من تركيز الكاروتينات مثل البيتا كاروتين). ومع ذلك، فيما يتعلق بمضادات الأكسدة الموجودة في فئة الخضروات، يحتوي الملفوف على مادة البوليفينول، بما في ذلك حمض التانيك، والبوليفينول، والفلافونويد، والإندول، وحمض الأكساليك، وهي مكونات رئيسية للقدرة الشاملة لمضادات الأكسدة. حتى الملفوف الأبيض (وهو ملفوف أخضر شاحب جدًا وهو النوع الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة) يحتوي على حوالي 50 ملليجرام من مادة البوليفينول لكل نصف كوب. يحتوي الملفوف الأحمر على حوالي 30 ملليجرام لكل نصف كوب من مادة البوليفينول ذات الصبغة الحمراء والتي تسمى الأنثوسيانين. (هذه الأنثوسيانين ليست فقط مغذيات جيدة مضادة للأكسدة، ولكنها أيضًا مغذيات مضادة للالتهابات.) إن ثراء مضادات الأكسدة الموجودة في الملفوف مسؤول جزئيًا عن فوائد الوقاية من السرطان. يمكن أن يؤدي تناول مضادات الأكسدة غير الكافية إلى الإجهاد التأكسدي، وقد يكون الإجهاد التأكسدي المزمن بحد ذاته عامل خطر لتطور المغذيات. للالتهاب: بدون كميات كافية من العناصر الغذائية المضادة للالتهابات، يمكن أن يكون الجهاز الالتهابي غير منظم، مما يؤدي إلى التهاب مزمن. خاصة عندما يقترن بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن، فهو عامل خطر لتطور السرطان. الأنثوسيانين الموجود في الملفوف الأحمر عبارة عن مركبات مضادة للالتهابات، مما يجعل الملفوف الأحمر طعامًا ممتازًا مضادًا للالتهابات. ومع ذلك، تحتوي جميع أنواع الملفوف على كميات عالية من مادة البوليفينول، والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات.