ماهو الجلوكوز ؟
ماهو الجلوكوز ؟
الجلوكوز والجلوكوز وسكر العنب كلها مصطلحات لشيء واحد الجلوكوز مرة أخرى الجلوكوز سكر ينتج أثناء عملية التمثيل الضوئي في النباتات الخضراء. إنه المصدر الرئيسي للطاقة للكائنات الحية ، بما في ذلك البشر. يمكن للبشر الحصول على الجلوكوز من أنواع مختلفة من الأطعمة مثل العنب والتين والفواكه. يحتوي العسل على أعلى كمية من الجلوكوز ، وهو أحد مصادر التغذية لجسمنا ، ومصدر قوة الحياة والطاقة الجسدية. شكله عبارة عن بلورة بيضاء شفافة. ينتمي إلى فئة الكربوهيدرات ، حيث يتم تحويل النشا إلى الجلوكوز. .
يتكون جزيء الجلوكوز من الأكسجين والهيدروجين ، والصيغة الكيميائية للجلوكوز هي: (C6H12O6)وهكذا فمع وجود الأكسجين في منتصف الذرة فهو يحتوي على 6 ذرات كل من الأكسجين والكربون و 12 ذرة هيدروجين مما يعطيها العديد من الخصائص أهمها الماء.وهي قابلية الذوبان في بالطبع هناك فرق كبير بين سكر الجلوكوز أو الجلوكوز والسكروز. ضعف كمية السكر العادي ، يُعرف تجاريًا باسم النشا ويستخدم حمضًا معينًا يتم معالجته بطريقة معينة تحت البخار. .
تعريف الجلوكوز: الجلوكوز هو أحد المصادر المهمة لصحة الإنسان لأنه مصدر الطاقة الرئيسي في التمثيل الغذائي الخلوي وداخل الخلايا. دائمًا ما تكون نسبة الجلوكوز في الدم 0.1٪ وتزداد النسبة مع تناول الطعام وخاصة الأطعمة الصحية. يحتوي على الكربوهيدرات والنشا ، ويتم تحويل الجلوكوز ومعالجته إلى مواد كربوهيدراتية تسمى الجليكوجين ، والتي يتم تخزينها في العضلات والكبد وتستخدم عندما يحتاج الجسم إلى طاقة عاجلة أو عندما يكون الجسم على ما يرام ، وإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيتم استعادته. عندما يتم إجراء مجهود عضلي سريع يتطلب طاقة وتمتلئ مخازن الجليكوجين وتبدأ في التراكم في البطن والأرداف والكتفين ، يتحول الجلوكوز إلى دهون مخزنة ، ولكنها وظيفة أسية لمستويات الجلوكوز في الدم. وهذا الأخير يطور النوع 1 والنوع 2 مرض السكري ، حيث أن زيادة الكربوهيدرات في الجسم بسبب نقص هرمون الأنسولين هو سبب هذا المرض ، وما لم يتم إمداد الجسم به يفقد الجسم الوزن. يمكن أن يحدث الخفقان والقلب وفقدان التوازن وتشوش الرؤية وفقدان الوعي وفقدان الوعي ، مما يمنع الجسم من القيام بالأنشطة اليومية التي اعتاد عليها بالطريقة المثلى. تناول الأطعمة النشوية مثل الأرز والمعكرونة والعصائر وحبوب الفاكهة وحبوب الحبوب ، ولكن قلل من الكمية لأن الاستهلاك المفرط على المدى الطويل أو تراكم الجليكوجين في الجسم يمكن أن يؤدي إلى أمراض مثل السمنة ومرض السكري.مهتم بممارسة الرياضة لتعزيز الحرق وعدم تخزين الجليكوجين في الكبد والعضلات ..
مستويات الجلوكوز الطبيعية في الجسم: من وجهة نظر وظيفية ، فإن تركيز الجلوكوز في الدم مهم لصحة الإنسان ، حيث ينظم تنظيم التمثيل الغذائي الخلوي وينتقل إلى منطقة الكبد عبر مجرى الدم ، مما يجعله المصدر الرئيسي للطاقة. بالنسبة للكائنات الحية بشكل عام ، والبشر بشكل خاص ، يجب أن يكون مستوى الجلوكوز في الدم بين 4 و 6 ملم. أي 90 ملليغرام / 100 مليلتر ، فوق الحد المسموح به يمكن أن يسبب مرض السكري ، وأقل من الحد الطبيعي يمكن أن يسبب خفقان القلب ، وعدم وضوح الرؤية وفقدان الوعي ، لذلك ينصح الأطباء دائمًا بتناول وجبة إفطار تحتوي على الكربوهيدرات. ساعد جسمك على البقاء متوازنًا ونشطًا طوال اليوم. ..
