تعرف على فوائد الخل البلسمي
تعرف على فوائد الخل البلسمي
هناك العديد من أنواع الخل ، بما في ذلك الخل الأبيض وخل التفاح والخل البلسمي ، وهي مفيدة لصحة القلب وتقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وتبطئ عملية الشيخوخة. يحتوي على سعرات حرارية وكمية قليلة من الدهون و 3 جرامات من الكربوهيدرات. يمكن إضافته إلى السلطات واللحوم المشوية والخضروات. يعتمد ذلك على طعم الشخص النحيل. يساعد في تقليل الكوليسترول والصوديوم. مصدر جيد جدا لكليهما. يحتوي هذا النوع من الخل على الفوسفور والكالسيوم والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم ، والتي تم تفصيلها أدناه.
فوائد الخل البلسمي:
1- ضغط الدم حسب دراسة نشرت عام 2006 في Medscape General Medicine ، وجد الباحثون أن استهلاك الخل البلسمي قد يساعد في تقليل تصلب الشرايين لأنه يقلل من استقرار مستويات ضغط الدم.
2- تقليل الكوليسترول: يساعد الخل البلسمي على تقليل كثافة البروتينات الدهنية المعروفة باسم الكوليسترول ، والتي يمكن أن تسد الشرايين.في دراسة نشرت عام 2010 في مجلة علوم التغذية والفيتامينات ، وجد الباحثون أن مادة البوليفينول الموجودة في الخل البلسمي لها القدرة على تقليل الكوليسترول. يزيل الآثار السلبية والكوليسترول السيئ ، ويقضي على أمراض القلب والأوعية الدموية.
3- يحافظ على مستوى مستقر للجلوكوز في الدم. تصنف الأطعمة على أنها منخفضة السكر أو عالية السكر ، وهذا النطاق يؤثر على مستويات السكر في الدم ، ويحد من الطاقة ، ويفكك السكريات المكررة والنشويات. يساعد الخل البلسمي على خفض مستويات السكر في الدم. سكر. ملعقة واحدة تحتوي على 2.4 جرام من السكر. يجب أن يكون لديك مرض السكري.
4- غني بمضادات الأكسدة ، يحتوي الخل البلسمي على مادة البوليفينول التي تساهم بشكل فعال في تقوية جهاز المناعة ، وكمضاد للأكسدة ، يحمي الجسم من الجذور الحرة التي تؤدي إلى تلف خلايا جسم الإنسان. يساهم الخل أيضًا بفضل هذه المواد المضادة للأكسدة ، من الحماية من أمراض القلب والسرطان ، كما أن البوليفينول يحارب أيضًا تدهور جهاز المناعة ، والعديد من المواد ضد أيونات الحديد الزائدة في الدم.
5- يساهم في تحسين الهضم. من أشهر الاستخدامات التقليدية للخل في إيطاليا هو تحسين عملية الهضم. يعتمد المطبخ الإيطالي بشكل أساسي على المعجنات التي يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي. ملعقة من الخل والماء تنشط البيبسين ، وهو إنزيم هضمي يكسر البروتينات ويحولها إلى أحماض أمينية ، ويسهل امتصاص هذه الأحماض ، ويصلح الخلايا التالفة ، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي. من الجسد.
6- الحفاظ على وزن صحي: من أكثر استخدامات الخل البلسمي شيوعًا زيادة الوقت الذي يستغرقه إفراغ الطعام من المعدة والإسعافات الأولية في عملية الهضم بشكل صحيح ، وبالتالي قمع الشهية ، وهو إنقاص الوزن. غني بالعناصر الغذائية مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ، كما يساعد حمض الأسيتيك الجسم على امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأخرى ، وبسبب محتواه المنخفض ، يمكن استخدامه في أطباق السلطة بدلاً من صلصة الصويا أو المايونيز. السعرات الحرارية 14 سعرة حرارية.
7- إن تقليل الدهون هو بديل عن البهارات والصلصات الأخرى ، والمايونيز بديل صحي لهم ويساهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.
8- صحة الجهاز المناعي: مضادات الأكسدة الموجودة في الخل تكافح تلف الخلايا المناعية وتحسن الصفائح الدموية ، والتي تنعكس في خلايا الدم ، مما يجعلها أكثر مرونة.
9- صحة العظام يساهم حمض الأسيتيك الموجود في الخل البلسمي في تحسين امتصاص المعادن والمواد الغذائية وأهمها الكالسيوم الضروري لصحة العظام.
10- ينشط الدورة الدموية: تعمل مضادات الأكسدة على إصلاح أضرار الجذور الحرة الناتجة عن عمليات الأكسدة عند دخول الأكسجين ، بينما تنشط البوليفينول الدورة الدموية لضمان صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض القلب. تحمي جسمك.
ملحوظة: الخل البلسمي الذي يُباع في أوروبا قد يحتوي على نبيذ محظور بموجب الشريعة الإسلامية ، لذا اقرأ ملصقات التغذية بعناية وكن حذرًا عند شراء الإصدارات الحلال.
