طريقة عمل المايونيز في المنزل

طريقة عمل المايونيز في المنزل

المايونيز المفضل لدى الرجال والنساء من جميع الأعمار ، وخاصة للسندويشات بنكهته الفريدة والرائعة ، يمكن صنعه في المنزل باستخدام أبسط المكونات ، لكن السر يكمن في كيفية صنعه.
مادة
– 4 صفار بيض
– 1 لتر زيت نباتي
– عصير الليمون
ملعقة الخردل
– ملح
توابل بيضاء
طريقة التحضير:
– أحضر عجينة كهربائية واستخدم مضرب الخفق (يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الكهربائي)
أضف صفار البيض والملح والفلفل الأبيض والخردل
– قم بتدوير المضرب بأدنى سرعة
ضع الزيت في خيط رفيع وقم بالتنقيط ببطء حتى تختفي كمية الزيت.
سيكون الخليط سميكًا وأصفر
أضيفي ملعقة صغيرة من عصير الليمون واخفقيها حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
فوائد الخردل:
يحتوي الخردل على العديد من العناصر المهمة.
السيلينيوم
المغنيسيوم
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
– رين
الحديد والمنغنيز
فيتامين النياسين
– الألياف الغذائية