سمك ماكريل في الفرن

سمك ماكريل في الفرن

يعد الماكريل أحد الأسماك الشهيرة التي يحبها الرجال والنساء من جميع الأعمار ، ويمكن تحضيره بعدة طرق مختلفة ، من بينها طهيه في الفرن لجعله لذيذًا ولذيذًا.
مادة
الماكريل 0.5 كجم
ثوم مفروم
الليمون والخل
بهارات (كمون ، ملح ، فلفل ، فلفل حار)
– لون الفلفل
– طماطم
بصل مقطع
جزر مقطع
– الكزبرة الخضراء
طماطم مبشورة
– زيت
طريقة التحضير:
نظف السمك وتبليه بالملح والفلفل والكمون والفلفل والخل والليمون.
– ضعي الزيت في وعاء وسخنيه ثم أضيفي البصل والثوم والجزر والطماطم والبهارات والكزبرة وقلبي قليلاً ثم أضيفي الفلفل الملون.
نأخذ صينية ونضع فيها جزر وشرائح ليمون.
أولاً ، املأ السمك بالخليط المحضر وضعه في الوعاء ، ثم ضع باقي الخليط على سطح الوعاء وضعي القليل من الزيت على السطح.
ضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
فوائد الماكريل:
– تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان.
– منع تجلط الدم.
يخفض الكوليسترول ويخفض ضغط الدم.
– يقلل من أمراض القلب والأوعية الدموية.
– تقوية جهاز المناعة.
يساعد في تخفيف آلام الصداع النصفي.
– يقلل من التهاب المفاصل
يحسن نشاط المخ ويعزز الذاكرة.
ضرر الماكريل:
– يحتوي الماكريل على ميثيل الزئبق ، لذا فإن ضرر الماكريل واضح للنساء الحوامل والمرضعات ، ولكنه يؤثر أيضًا على نمو الجهاز العصبي للطفل ويشكل خطرًا على الأم ، لذلك يجب تقليل ميثيل الزئبق أيضًا.