عشرة اطعمة ترفع مستوى الكوليسترول في الدم
عشرة اطعمة ترفع مستوى الكوليسترول في الدم
يعتبر الكوليسترول من أكثر الأمراض شيوعًا بين جميع الناس ، وخاصة كبار السن. الكوليسترول الموجود في الجسم بنسب طبيعية مفيد للجسم. يوجد الكوليسترول في بطانات الأعضاء الوظيفية في الجسم ويلعب دورًا مهمًا. يلعب دورًا في التمثيل الغذائي للطعام ويشارك في إنتاج الهرمونات الجنسية لدى كل من الرجال والنساء. يحدث ارتفاع الكوليسترول نتيجة ارتفاع مستويات الدهون والكوليسترول السيئ (LDL) في الدم وتراكمه في الشرايين. يمكن أن يؤدي عدم علاجها إلى العديد من المشاكل ، من أهمها النوبات القلبية والسكتات الدماغية. هناك أنواع متعددة من الدهون ، ولكن الأسباب الرئيسية هي عادات الأكل السيئة وتناول الكثير من الأطعمة التي نتناولها يوميًا. اعلم أن الآثار الجانبية المستقبلية يمكن أن تكون خطيرة جدًا ، وتجدر الإشارة إلى أن المعدل الطبيعي لاستهلاك الكوليسترول من مصادر الغذاء يوميًا يجب ألا يتجاوز 300 مجم ، ومن أهم الأطعمة التي تسبب الكوليسترول:
1 ► الدماغ: يعتبر الدماغ من أهم الأماكن التي يصنع فيها الكوليسترول ، حيث يحتوي 100 جرام من الدماغ على 2100 مجم من الكوليسترول ، مما يجعل الدماغ وحده من أكثر الأطعمة الغنية بالكوليسترول على الإطلاق.
2 ► صفار البيض: يعد صفار البيض من أكثر العناصر الغذائية الغنية بالكوليسترول ، حيث يحتوي 100 جرام من صفار البيض على 1234 ملليجرام من الكوليسترول وحده ، وهو ما يمثل أكثر من 411٪ من الكوليسترول اليومي الموصى به ، و 212 ملليجرام في بيضة واحدة. ، منها 210 مجم صفار البيض ، 70٪ من النسبة المئوية المحددة لاستهلاك الكوليسترول.
3 ► كبد: يعتبر الكبد من أغنى المصادر الغذائية للكوليسترول لأن المصنع الرئيسي للكوليسترول هو الكبد. 100 جرام من كبد الحيوان تحتوي على 564 مجم من الكوليسترول ، أي ما يعادل 188٪ من الكوليسترول اليومي الموصى به. يحتوي كبد دجاج واحد على 746 مجم من الكوليسترول.
4 ► زبدة: تعتبر الأطعمة التي تحتوي على الزبدة والاستهلاك المباشر للزبدة من المصادر الرئيسية للكوليسترول ، حيث تحتوي 100 جرام من الزبدة على 215 مجم من الكوليسترول وملعقة كبيرة من الزبدة تحتوي على 30 مجم من الكوليسترول.
5 الجبن: تعتبر منتجات الجبن والألبان من المصادر الطبيعية للكالسيوم والفيتامينات ، ولكنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول ، والتي يجب أن تكون حريصًا بشأنها. هنا ، يتم عرض أنواع الجبن التي تحتوي على أعلى نسبة من الكوليسترول بنسب مختلفة ، يزن كل منها 100 جرام. فونتينا تحتوي على 39٪ ، جبنة كريمية 37٪ ، غرويير 37٪ ، جبنة شيدر 35٪ ، أي ما يعادل 41٪.
6 ► كافيار: وهي من الأسماك التي تحتوي على أهم الفيتامينات والزيوت والفوسفور التي يحتاجها الجسم ، لكنها أيضًا من أعلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة الكولسترول في الدم ، حيث يحتوي 100 جرام من الكافيار على 588 ملليجرامًا من الكوليسترول ، أي ما يعادل 196٪. كمية الكوليسترول المحددة في اليوم الواحد.
7 ► المأكولات البحرية: كما تعتبر المأكولات البحرية من الأطعمة المفيدة جدًا بجميع أنواعها ، حيث يحتوي 100 جرام من الجمبري على 196 ملليجرام من الكوليسترول ، والتي تمثل 65٪ من تناول الكوليسترول الموصى به ، و 100 جرام من السردين غنية بالكوليسترول. الكوليسترول 120 مجم ، 100 جرام من التونة تحتوي على 60 مجم من الكوليسترول.
8 وجبات سريعة: تعتبر الوجبات السريعة من أشهر الوجبات التي يتناولها الجميع ، إلا أنها تسبب أضرارًا كثيرة ، أهمها أنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. على سبيل المثال ، يحتوي ماكدونالدز بيج ماك على 85 مجم من الكوليسترول.
9 ► اللحوم: تعتبر اللحوم والدواجن من المصادر المفيدة للبروتين ، لكن 100 جرام من اللحوم الحمراء تحتوي على 95 ملليجرام من الكوليسترول ، و 100 جرام من لحم الضأن تحتوي على 89 ملليجرام من الكوليسترول ، و 100 جرام من لحم الخنزير يحتوي علي 94 ملليجرام من الكوليسترول ، لأنها تحتوي علي الكثير من الكوليسترول. الكوليسترول والدجاج يحتوي على 70 ملغ من الكوليسترول.
10 ، آيس كريم: إنه ليس الآيس كريم في حد ذاته ، ولكن كما قلنا سابقًا ، من المفترض أن يحتوي على العناصر الغذائية الغنية بالكوليسترول: منتجات الألبان كاملة الدسم ، والقشدة ، والزبدة ، لذلك فهو أيضًا مصدر غير مباشر للكوليسترول. وكذلك المنتجات الأخرى التي تحتوي على الحليب والقشدة والزبدة.
بشكل عام ، لا ضير من تناول هذه الأطعمة باعتدال ، لكن المشكلة تكمن في تناولها بكميات كبيرة كل يوم.
