طريقة عمل الفطائر الجزائرية

طريقة عمل الفطائر الجزائرية

الفطائر الجزائرية لذيذة ومتنوعة

مادة:
1 كغ دقيق سميد
بيضة
2 ملاعق كبيرة خميرة الخبز
مالح حسب رغبتك
1 ملعقة طعام زيت زيتون
ماء التخمير والحليب (إذا كان دافئًا قليلاً)

طريقة التحضير:
يضاف دقيق السميد والملح والخميرة
يضاف البيض والزيت
ثم يضاف الحليب والماء للتخمير بشرط أن يجف الخليط.
يترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر
أضف الماء بعد التخمير
ثم انقسم إلى كرات
قم بتسطيح الكرة واصنع ثقبًا في المنتصف
تقلى الكرات في الكثير من زيت القلي
صفي مناديل ورقية
يقدم بجانب الطعام

نوع الوجبة:
مقبلات

الوجبة تكفي 6 أشخاص

فوائد السميد:
دقيق السميد مصنوع من القمح. لطالما اهتم العلم بالتركيب الكيميائي للقمح ، لذلك أظهرت التحليلات المتكررة أنه يحتوي على النشا (والكربوهيدرات الأخرى) ، والبروتين ، والألياف (الموجودة بشكل خاص في النخالة) ، والخميرة ، والأحماض الأمينية ، والأملاح غير العضوية ، والفيتامينات. تقدر السعرات الحرارية بـ 340 سعرة حرارية لكل 1 جرام من الحبوب الناضجة.

يغلي القمح يجعل الجسم أقوى والأمعاء ليونة.
مغلي القمح يساعد الجسم ، الذي تعرض للمرض لفترة طويلة ، على استعادة قوته.
يمكن أن يساعد غلي الدقيق في حالات الإمساك أو النزيف البسيط.
القمح الأخضر مغذي وجيد للجسم ، لذا ينصح بتناوله قدر الإمكان.
– القمح الكامل (غير مقشر) يمنع الإمساك ، والتهابات الجهاز الهضمي ، ومشاكل الخروج ، ويقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون ، ويمنع قرحة المعدة.