طريقة عمل سلطة الكبدة

طريقة عمل سلطة الكبدة

سلطة الكبد هي أيضًا طبق رئيسي مناسب ولذيذ لمزيد من الوصفات لتغيير وتحديث المذاق التقليدي للكبد.

مادة:

0.5 كغ كبد غنم ، ثوم مفروم ، ملح / فلفل / كمون / كزبرة ، عصير ليمون ، 1 كوب طحين ، 1/4 كوب ماء ، 2 بيضة ، 1 كوب فتات خبز ، 1 رأس خس ، بصل أخضر ، 1 طماطم ، خل 1 / 4 كوب زيت زيتون

طريقة صنعه: نقطع الكبد إلى شرائح ونغسلها بالماء ونضع الثوم والملح والفلفل والكمون والكزبرة وعصير الليمون في وعاء عميق ونخلط جيداً ونضع شرائح الكبد فيه.اخلطي الكبد مع البيض والدقيق وفتات الخبز بهذا الترتيب ، واقليها بكمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ضعيها على منديل ورقي لإزالة الزيت الزائد ، وضعيها في وعاء عميق ، صبي الملح والفلفل والخل وزيت الزيتون ونخلطهم ونقطع الكبد إلى شرائح طويلة ونخلطهم مع السلطة ونقدمهم كما هو.

نوع الوجبة: الطبق الرئيسي

الوجبة تكفي 4 أشخاص

القيمة الغذائية للنظام الغذائي: لزيادة القيمة العالية للكبد ، قمنا بإضافة مكونات خضراء لجعل النظام الغذائي أكثر فائدة.

سر التوليفة: من خلال خبز شرائح الكبد في الفرن دون استخدام البيض أو الدقيق أو فتات الخبز ، تصبح قائمة طعام سهلة الأكل لمن يمارسون الحميات ومرضى السكر.