مهام الجهاز الهضمي بالتفاصيل

مهام الجهاز الهضمي بالتفاصيل

الجهاز الهضمي من أهم أعضاء الجسم ويتكون من الأسنان واللسان والغدد اللعابية والكبد والمرارة والبنكرياس ، وكلها تستفيد بشكل كبير من ترابطها. من أهمها عملية الحصول على العناصر الغذائية من مصادر مختلفة لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها. لذلك فإن الجهاز الهضمي له أهمية كبيرة وهو جهاز ذو فوائد لا حصر لها للإنسان. باقي أعضاء الجسم مسؤولة عن توفير الطاقة التي يحتاجونها لأداء واجباتهم ووظائفهم المختلفة في الجسم.

أهم فوائد الجهاز الهضمي: – للجهاز الهضمي العديد من الفوائد المهمة مثل:

أولاً: عملية البلع: ويقصد بها عملية بلع الطعام عن طريق الفم ، ويكون دورها تسهيل عملية مرور الطعام إلى المعدة المسؤولة عن تخزينه.

ثانياً: العملية الإفرازية: يفرز الجهاز الهضمي ما يعادل (7) لترات من سوائل الجسم يومياً. تشمل هذه السوائل التي يفرزها الجهاز الهضمي الإنزيمات والصفراء وكل إنزيم بالإضافة إلى المخاط واللعاب وحمض الهيدروكلوريك. هذه السوائل لها مزاياها الخاصة.

ثالثًا: اللعاب: يحتوي على الأمبيراز اللعابي ، وهو إنزيم هضمي يعمل على ترطيب الأطعمة الجافة وهضم الكربوهيدرات.

رابعاً: المخاط: يعتبر حاجزاً وقائياً داخل الجهاز الهضمي.

خامساً: حمض الهيدروكلوريك: حمض الهيدروكلوريك هو حمض مسؤول ، بالإضافة إلى حماية الجسم ، عن هضم الطعام كيميائياً عن طريق قتل البكتيريا الموجودة في الطعام الذي نتناوله.

سادساً: الإنزيمات: الإنزيمات عبارة عن آلات كيميائية حيوية صغيرة تعمل على تفكيك الجزيئات والدهون إلى مجموعات أصغر من المكونات.

سابعاً: الصفراء: وهي مسؤولة عن عملية تجميع الدهون في حبيبات صغيرة لتسهيل عملية الهضم.

ثامناً: عمليات الخلط والنقل: يقوم الجهاز الهضمي بثلاث وظائف رئيسية لنقل وخلط العناصر الغذائية:

البلع: العملية التي تدخل من خلالها العضلات الملساء والهياكل الهيكلية للفم واللسان والبلعوم إلى المريء.

التمعج: موجات عضلية تمتد على طول الجهاز الهضمي ، مما يتسبب في انتقال الطعام المهضوم جزئيًا لمسافة قصيرة إلى أسفل الجهاز الهضمي.

عملية التفتيت: هي عملية تحدث في الأمعاء وتتمثل وظيفتها في خلط العناصر الغذائية وربطها بجدار الأمعاء ، وبالتالي تعزيز امتصاصها.

تاسعاً: عملية الهضم: وهي العملية التي يتم من خلالها تحويل المواد الغذائية الكبيرة إلى قطع أصغر تبدأ بالأسنان. بمعنى آخر ، هذه العملية عبارة عن تحول لأجزاء معقدة لا يمكن استيعابها. (الهضم الميكانيكي). ) ، تبدأ العملية في الفم عن طريق الأميليز اللعابي في الكربوهيدرات المعقدة ، ثم يتم تكسير الكربوهيدرات البسيطة في اللعاب ، بينما تستمر الإنزيمات والأحماض في المعدة في عملية الهضم الكيميائي. تحدث معظم عملية الهضم الكيميائي في الأمعاء ثم تعود إلى البنكرياس. يمتلك البنكرياس قدرة عالية على هضم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات ومجموعة من الأحماض النووية.

عاشرًا عملية الامتصاص: تبدأ عملية الامتصاص هذه في المعدة بجزيئات بسيطة مثل الماء أو الكحول وتستمر حتى تصل إلى مجرى الدم ، حيث تتم عملية الامتصاص في جدار الأمعاء الدقيقة.