طريقة عمل اقراص العجين بالطريقة السعودية

طريقة عمل اقراص العجين بالطريقة السعودية

قرص العجين هو وجبة تتميز بطرق التقديم المتعددة. نقدم هنا واحدة من ألذ الطرق ، الطريقة السعودية.

مادة:
1 كيلو دقيق
– ماء
– بيضة
– لحم مفروم
– 2 بصل مقطع
مكعب مرق الدجاج
– ملح وفلفل

طريقة التحضير:
اخلطي 3 أكواب من الدقيق والملح و 1 بيضة في وعاء ، ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا واخلطيهم لتشكيل عجينة.
تقسم العجينة إلى كرات متساوية وتترك لمدة ساعة.
اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل ومرق الدجاج المذوّبة في 1/4 كوب ماء.
تُملأ كل كرة بخليط اللحم وتُغلق الكرة بإحكام. بعد الإغلاق ، تأخذ الكرة شكل قرص.
– تحضير وعاء خاص للطبخ بالبخار بالسمن ووضع الأقراص المعبأة في القدر.
– املأ الجزء السفلي من الإناء الخاص الذي أحضرته معك بنصف الماء بقليل من الملح ، ثم أغلق غطاء القدر بإحكام وضعه على نار متوسطة ، واتركه لمدة ساعة تقريبًا لإكمال القرص. لتنضج.
ضع الجهاز اللوحي على طبق واستمتع به وهو لا يزال دافئًا.

فوائد البيض:
من المعروف أن البيض له فوائد غذائية مهمة للجميع. إليكم السبب.
يحتوي البيض على فيتامين د وفيتامين أ ، 60 سعرًا حراريًا في صفار البيض و 16 سعرًا حراريًا في البيض ، مما يساعد النساء الحوامل والمرضعات على إكمال نمو الجنين وضمان التغذية الكاملة.

تلف البيض:
أظهرت بعض الدراسات أن تناول البيض بكثرة يزيد من نسبة الكوليسترول وخطير لمرضى السكر ، ويوصى بتناول البيض باعتدال.