أهمية تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد

أهمية تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد

أعتقد أن الكثير من الناس لا يحتاجون إلى فحص المكونات الموجودة في الأطعمة بعمق ، ولكن على الأقل يجب أن يعرفوا أسماء المكونات ، ومن المعروف أن تناول الأطعمة التي تحتوي على مادة البوليفينول مفيد لصحة الإنسان ، والفلافونويد هي واحدة من من أهم مضادات الأكسدة التي توفر العديد من الفوائد الصحية والخصائص المضادة للالتهابات ، كما أن لها خصائص فيروسية ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات ومضادة للحساسية.

أهمية تناول الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد:

السبب الأول: تساعد هذه الأطعمة في تقليل الالتهاب. هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تقلل الالتهاب بشكل فعال ، بما في ذلك التفاح والشوكولاتة والفول والتوت والبصل والكاكاو والقرنبيط وبراعم بروكسل.

السبب الثاني: تمنع مركبات الفلافونويد نمو بعض الأورام السرطانية ، ويقال أن البصل يحتوي على مركبات يمكن أن تمنع سرطانات القولون والكبد وأنواع أخرى من السرطان. يجب الحرص على تناول الأطعمة الغنية بهذه المركبات في المقام الأول. تشمل هذه الأطعمة الشاي الأخضر والباذنجان والخوخ والتوت والخوخ والبروكلي.

السبب 3: يحتوي الخوخ والتوت والعنب على مركبات الفلافونويد مثل malvidin و pelagongin و bioidin و cyanidin ، وكلها فعالة في الوقاية من السمنة ومرض السكري.

السبب الرابع: تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الدمار الذي تسببه الجذور الحرة. هذا التدمير ناتج عن عدة عوامل مثل التلوث والإجهاد والتدخين. كل هذه العوامل تساهم في الإصابة بالسرطان طويل الأمد ، وأهم الأطعمة التي تحتوي عليها تحتوي على مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي الفلفل الحار والعنب والتوت والشاي الأخضر.

السبب الخامس: يحتاج قلبك إلى مركبات الفلافونويد لأن مركبات الفلافونويد تخفض ضغط الدم وتخفض مستويات الكوليسترول الضار في جسمك وتحمي قلبك من التعرض للأمراض. تشمل الأطعمة الغنية بهذه المركبات والمهمة لصحة القلب الكاكاو والتفاح والبصل. .

السبب 6: تساعد الفلافونويد أيضًا في صحة العظام من خلال الحفاظ على كتلة العظام.

السبب 7: الفلافونويد مهمة أيضًا لصحة الخلايا العصبية. يوصى بالتركيز على الأطعمة الغنية بالفلافونويد في نظامك الغذائي لأن هذه المركبات يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر على الشفاء بشكل أسرع والشفاء بشكل أسرع.

مصادر غنية بالفلافونويد:

1- أنواع الشاي: هناك عدة أنواع من الشاي الغني بالفلافونويد ، بما في ذلك الشاي الأخضر ، الذي يُعتقد أنه يساهم في خفض مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم ، وفلافونويد الصويا أو “الايسوفلافون”. كما يخفض الكوليسترول ويقي من الكوليسترول. هشاشة العظام. يخفف من أعراض سن اليأس.

2- الخضار والفاكهة: تحتوي معظم أنواع الفاكهة والخضروات على كميات كافية من الفلافونويد ، وكلما كانت هذه الأطعمة ملونة ، زادت ثراءها بالفلافونويد ، باستثناء البرتقال. الجلد الأبيض واللب الداخلي.

تناول الفلافونويد: يوصي خبراء التغذية بتناول خمس حصص من الخضار وأربع حصص من الفاكهة الطازجة لضمان تناول كمية كافية من مركبات الفلافونويد. من الممكن تناول المكملات الغذائية المتوفرة ولكن يجب استشارة الطبيب. أولاً ، نظرًا لأن الإفراط في تناول مركبات الفلافونويد يمكن أن يسبب الكثير من الضرر لجسم الإنسان ، فإن المدخول الغذائي المناسب من مركبات الفلافونويد يتراوح بين 50-500 مجم ، مما يعني أن هذه المركبات تختلف اختلافًا كبيرًا من شخص لآخر.

التفاعلات الكيميائية لمركبات الفلافونويد: هناك العديد من الأدوية التي تتداخل مع مركبات الفلافونويد ، ولكن أظهرت بعض الدراسات أن مركبات الفلافونويد تثبط إنزيمات “السيتوكروم p450” التي تقوم بعمليات التمثيل الغذائي والناقلات المسماة “بروتينات جليكوبروتينات” التي تمنع مركبات الفلافونويد. تنفيذ هذا الدور. نظرًا لأن مركبات الفلافونويد تتداخل مع امتصاص بعض العناصر الغذائية ، مثل الحديد ، في بعض الأدوية وتتداخل أيضًا مع امتصاص الخلايا لفيتامين سي ، يوصي الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالفلافونويد عند تناول فيتامين سي ، أنصحك بتجنبها.