طريقة دجاج تكا

طريقة دجاج تكا

دجاج تكا هو طبق دجاج نشأ في جنوب آسيا. تحظى بشعبية في كل من باكستان والهند. يُشوى الدجاج على الفحم الحارق وهو دائمًا خالي من العظام. يؤكل عادة مع الخضار والصلصة الهندية ويقدم مع حلقات البصل.تحضير دجاج تكا

مادة:
– فرخة
– زبادي
– زعتر
– فلفل أحمر
– زنجبيل
– ثوم
– خل
– حب الهال
– كمون
كزبرة مجففة
– ملح وفلفل
– صلصة طماطم
– زيت الزيتون

طريقة التحضير:
نقطع الدجاج ونغسل ونزيل القشرة
– تخلط جميع المكونات جيدا
تبلي الدجاج واتركيه طوال الليل في الثلاجة.
اخبزي الدجاج على الشواية أو في الفرن على صينية مبطنة بورق القصدير حتى يصبح لونها بني.

فوائد الدجاج:
يشمل:
فيتامين أ
فيتامين سي

ضرر الدجاج:
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى أمراض خطيرة وزيادة الوزن ، مما يزيد من تعرضك لمجموعة متنوعة من الأمراض.