طريقة عمل طاجن السبيط

طريقة عمل طاجن السبيط

يعتبر الحبار من الأسماك المفيدة والمغذية. طعمها رائع. يمكنك الطبخ لعائلتك بعدة طرق مختلفة. سأوضح لك اليوم كيفية صنع طبق خزفي مميز وسهل في الفرن.

مادة:
حبار
– 2 طماطم
– 2 حبة فلفل
– كرفس
– 2 بصل
– 5 فصوص ثوم
بهارات (ملح ، فلفل ، كمون ، كزبرة ، زنجبيل)
بهار السمك
– زيت

طريقة التحضير:
– غلي الحبار
– قطع الفلفل والبصل والطماطم.
ضعي الزيت في قدر وسخنه وأضيفي البصل والملح واقلي.
– نضيف الفلفل والطماطم والتوابل وقلبي جيدا
– ضيفي الحبار وقلوبهم معا فوق نار هادئة
أعطهم كوب ماء مغلي
يُضاف الكرفس ، ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق.
– يُغلى المزيج في كاسرولة ويوضع في الفرن حتى يتحول إلى اللون الأحمر

فوائد البصل:
يعتبر البصل مادة حافظة شائعة ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك:
فيتامينات (أ ، ب ، ج)
– رين
– حديد
الكالسيوم
Cocoquin لتنظيم نسبة السكر في الدم

تلف البصل:
يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ومرض السكري عدم تناول الكثير من البصل

طاجن سبيط بالفرن

كرفس

بصلة

الفلفل

حبار