هل الذرة وجبة صحية خفيفة حقا ؟
ربما تكون أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحبون الاستمتاع بالذرة الحلوة الساخنة في أي وقت من اليوم أو إضافة الكثير من الذرة إلى السندويشات أو حساءك المفضل ، لكن تناول الذرة يوميًا مفيد حقًا لصحتك. أولاً ، تعرف على ذلك من “الوجبات الخفيفة” التي نتناولها مصنوعة من الذرة ، وهي أطعمة يأكلها الناس طوال الوقت: رقائق الناتشو ، وسلطة الذرة ، والذرة الحلوة المطبوخة ، والحساء.
مثل الأطعمة الأخرى ، يخشى الناس الآثار الصحية السلبية للذرة. على سبيل المثال ، من المعروف أن الملح له فوائد صحية ، ولكن الكثير منه يمكن أن يؤدي إلى العديد من المخاطر الصحية ، لذلك لا تتفاجأ إذا واجهت بعض الآثار الجانبية. ناتج عن الإفراط في استهلاك الذرة.
هناك العديد من المقالات التي تؤكد أن تناول الذرة صحي. أو هل سمعت عن الآثار الضارة للوجبات الخفيفة المصنوعة من الذرة ، ونحتاج إلى مناقشة هذه المسألة لتأكيد مصداقية هذه الآراء المختلفة. لهذا السبب تحتاج إلى معرفة فوائده الصحية المتعددة. يمكن أن يساعدك تناول الذرة كوجبة خفيفة على فهم والتأكد من أن تناول الذرة صحي.
الفوائد الصحية لتناول الذرة:
1- يحسن صحة القلب: تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة التي تزيد عند طهيها ، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من الأمراض.
2- تحسين الرؤية: تحتوي الذرة وخاصة الذرة الحلوة على مادة اللوتين التي لها القدرة على تقوية العصب البصري مما يساعد على تحسين الرؤية.
3- يزيد من مستويات الطاقة: تحتوي الذرة على كربوهيدرات صحية لا تسبب زيادة الوزن ، وتعزز مستويات الطاقة وتساعد على إبقاء الناس نشيطين وحيويين.
4- يخفف الإمساك: الذرة من الأطعمة الغنية بالألياف التي تعمل على تليين البراز وتحسين حركة الأمعاء ، مما يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك.
5- الخصائص المضادة للسرطان: أظهرت العديد من الدراسات أن الذرة تحتوي على مغذيات نباتية لها القدرة على محاربة الخلايا المسببة للسرطان في جسم الإنسان.
6- يساعد على إنقاص الوزن: الذرة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والسكروز (أقل من التفاح) ، لذلك فهي وجبة خفيفة صحية لمن يحاولون إنقاص الوزن.
7- صحي للبكتيريا النافعة: للذرة القدرة على تحسين إنتاج البكتيريا الصحية في المعدة مما يساعد على تحسين الهضم.
8- خالٍ من الغلوتين: الذرة غذاء خالٍ من الغلوتين ، لذا فهي خيار جيد لمن يعانون من حساسية الغلوتين بدلاً من تناول القمح.
الآثار الجانبية لجرعة زائدة من الذرة:
1- الذرة حبة. تعتبر الذرة من الحبوب غير الصحية لأنها غنية بالسكر والنشا وقيمتها الغذائية منخفضة مقارنة بالأطعمة الأخرى.
2- الاضطرابات المناعية: لا تحتوي الذرة على مادة الغلوتين ، لكن الجسم يحول بروتينات الذرة إلى جلوتين مما يهيج بطانة المعدة ويسبب بعض مشاكل الجهاز الهضمي.
3- غير قابلة للهضم: تحتوي الذرة على ألياف السليلوز التي يصعب هضمها ، لكن الجسم لا يحتوي على إنزيمات لهضم السليلوز ، لذلك لا يمكن هضمه.
4- يحتوي على الليكتين. هذا بروتين يجب أن يتحلل إلى أحماض أمينية حتى يتمكن الجسم من هضمه ، وهو ما لا يستطيع الجسم القيام به ، مما يسبب تهيجًا والتهابًا في المعدة.
5- المبيدات الحشرية: تحتوي الذرة على مبيدات حشرية تحتوي على سموم ضارة بجسم الإنسان ويمكن أن تتداخل مع وظائف الأعضاء بمجرد تراكمها في الدم ، مما يجعل هذا من أخطر الآثار الجانبية لتناول الذرة وهو أحد الآثار الجانبية.
