طريقة عمل دجاج بالطريقة السعودية

طريقة عمل دجاج بالطريقة السعودية

إن قدر الدجاج بالبخار على الطريقة السعودية هو المكان الذي تأتي فيه الرغبة في تناول طعام لذيذ ولذيذ وصحي في نفس الوقت إلى المطبخ السعودي ، حيث الوصفة عالية المهارة وأكثر من مجرد توابل رائعة ذات مذاق خاص.

مادة:
– ماء
– فرخة
الخضار مثل:
– البطاطس
– بصلة
– فلفل أخضر
– جزرة
– طماطم
– زيت
– سمن
كزبرة خضراء مفرومة
بهارات مطحونة
– ثوم مهروس
– أرز بسمتي

طريقة التحضير:
استخدم مصفاة كبيرة لتناسب الفتحة العلوية للوعاء.
– يُضاف الماء والتوابل إلى القدر ويُغلى المزيج.
– نضع مصفاة فوق القدر حتى يغلي الماء ونضع الدجاج المتبل بالبهارات والزيت والسمن جيداً.
غطيه واتركيه حتى ينضج نصفه.
خلال هذا الوقت ، أحضر الخضار واغسلها وقطّعها إلى مكعبات وأضف الكزبرة وتبلي الخضار بالبهارات المحضرة.
غطي الدجاج بالخضروات المفرومة وأغلقه حتى تنضج الخضار والدجاج تمامًا.
بعد الطهي ، أخرج الدجاج والخضروات من المقلاة.
أضيفي الكمية المناسبة من أرز بسمتي إلى نفس وعاء المزيج
– نضع الأرز في طبق حتى ينضج ويوضع فوقه خليط الدجاج والخضروات.

فوائد الدجاج:
– الوقاية من أمراض القلب والشرايين
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي تحرك الوظائف الحيوية في الجسم
يحتوي على الفوسفور والزنك لتقوية جهاز المناعة
يحتوي على السيلينيوم والفيتامينات B3 و B6 والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم

ضرر الدجاج:
للدجاج المتبل العديد من الأمراض مثل الأورام والسرطان وأمراض الكلى ، لذلك من الضروري الشراء من مصادر آمنة لتجنب هذه الأمراض.

دجاج في مصفاة في مقلاة

دجاج سعودي

أرز بسمتي ناضج

ضعي مزيج الخضار في مصفاة فوق المقلاة وضعيها فوق الدجاج

توضع الدجاج والخضروات جانبًا في صواني حتى ينضج الأرز.