طريقة عمل الخثرة الكويتية

طريقة عمل الخثرة الكويتية

في دولة الكويت ، استمتعنا دائمًا بالمأكولات الرائعة والفريدة من نوعها كما اعتدنا عليها. توفر لنا الأسماك العديد من الفوائد. لهذا السبب أردنا تقديم وجبة خليجية تعتمد على الأسماك تسمى كويت كورد.

مادة:
الأسماك اللحمية مثل الهامور
– أرز بسمتي
قطع الطماطم
– بصل مقطع
– سمن
– ثوم
ملح و بهارات
– كروم
حبوب الليمون

طريقة التحضير:
اغسلي السمك جيداً وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
– يغسل ويصفى الأرز ويوضع جانبا.
– نضع البصل المفروم والسمن في مقلاة ونحميها ثم نضيف الطماطم ثم البهارات ونتركها على نار هادئة.
أضيفي شرائح السمك المتوسطة وحبوب الليمون هناك ، ثم أضيفي الماء المغلي واتركي الخليط حتى يغلي.
– ثم نضيف الأرز ونغلق القدر حتى تنضج المحتويات.
يُزين الطبق بقلي البصل بالسمن والبهارات على النار.
– قدمي الطبق ساخناً وزيّني الوجه بخليط البصل.

فوائد الأرز:
– يخفف من أعراض الإسهال
يحتوي على البوتاسيوم والأحماض النباتية
يحتوي على ألياف تساعد في تقوية الجهاز الهضمي

تلف الأرز:
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للأرز إلى زيادة ضغط الدم وزيادة مستويات السكر في الدم وزيادة نسبة الدهون في الجسم وزيادة الوزن.

ضعي السمك والليمون في قدر وسخنيها.

نضيف الأرز والماء المغلي ونتركه حتى ينضج

السمك بعد التنظيف

خثرة الكويت

اصنع مزيجًا من البصل والبهارات وضعه على سطح الطبق عند التقديم