فوائد عسل الصنوبر
فوائد عسل الصنوبر
كما نعلم جميعًا ، فإن شجرة الصنوبر هي شجرة دائمة الخضرة تنتمي إلى عائلة الصنوبر ، وهناك أنواع عالية وقزمة. ينتج ترس بوتوسي وصنوبر بونديروسا وأشجاره حبوب اللقاح والبذور ، ويحدث التكاثر ، ويكون شكل أوراق الصنوبر خماسيًا أو ثلاثيًا أو مزدوج الجوانب. تعتبر أشجار الصنوبر من الأشجار المثالية لصناعة الأخشاب. أنعم الخشب.
يمكن الحصول على عسل الصنوبر من أي شجرة صنوبر ومن أشهر بلاد إنتاج عسل الصنوبر تركيا ، خاصة في المناطق الشمالية والجنوبية من تركيا ، حيث يعتبر من أثمن أنواع العسل. يستخدم العسل في الطب الشعبي.
معلومات عن عسل الصنوبر
معلومات عن عسل الصنوبر:
1- اللون: بني غامق.
2- كثافة النكهة: متوسطة وقوية.
3- محتوى الرطوبة: منخفض اقل من 18٪.
4- اللزوجة: متوسطة.
5- محتوى الفركتوز: 37٪
6- نسبة الجلوكوز: 32٪.
7- محتوى السكاريد: حتى 11٪
8- محتوى Melezitose: بحد أقصى 3٪
9- محتوى المالتوز: 9٪
10-pH: 4.6
11- الحموضة: عالية.
12- المحتوى المعدني: مرتفع وخاصة الفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والمغنيسيوم والزنك والبورون والحديد والنحاس.
13- التبلور: ببطء شديد تظهر بلورات خشنة بعد 18 شهر.
الفوائد الصحية لعسل الصنوبر:
يحتوي عسل الصنوبر على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات ، ويحتوي عسل الصنوبر على منشطات مناعية تساعد في علاج بعض الأمراض البكتيرية والجلدية والمناعة الذاتية.
1- صحة الجهاز التنفسي: يستخدم العسل كمقشع ومسكن لأمراض الجهاز التنفسي. مهم في علاج الالتهاب الرئوي والسعال المزمن والربو والتهاب الشعب الهوائية. يمكن تناول العسل يوميًا بالماء الدافئ ، حيث يساعد في انتشار التهاب الشعب الهوائية. كما أنها مصدر للراحة والاسترخاء وتخفيف الاحتقان المزمن.
2- الخصائص المضادة للبكتيريا: في دراسة علمية بعنوان “القدرة المضادة للبكتيريا للعسل من أصول مختلفة: مقارنة مع عسل مانوكا” نشرت عام 2012 في “مجلة علم الأحياء الدقيقة والتكنولوجيا الحيوية وعلوم الغذاء” ، تصف الدراسة مقارنة بين 18 نوعًا من العسل. تم العثور على عسل الصنوبر التركي واليوناني له نشاط واسع مضاد للجراثيم بفضل مركباته النشطة ومضادات الأكسدة القوية التي تقضي على جميع أنواع البكتيريا.
3- الخصائص المضادة للسرطان: في عام 2009 ، أجرى الباحثون Tsiapara وآخرون دراسة عن نشاط هرمون الاستروجين وقابلية الخلايا للإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا ، مما يدل على أن العسل قادر على تعديل نشاط هرمون الاستروجين بفضل محتواه الفينولي. مهم. نظرًا لخصائصه ، فإنه يمنع تكوين خلايا سرطان الثدي ، وكذلك سرطان البروستاتا والرحم ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية التي تحيد الجذور الحرة وتزيل الخلايا المبرمجة.
4- يساعد في علاج الأمراض الجلدية:
– لعلاج حب الشباب ينصح بتناول 6 ملاعق كبيرة من عسل الصنوبر حيث يعمل على موازنة الهرمونات وعلاج التراكم الثقيل في الجسم وإزالة السموم التي تكون بقع دهنية على الجلد والجلد.
– لعلاج مسام الجلد الكبيرة ، يوضع مزيج من 4 ملاعق كبيرة من عسل الصنوبر ونباتات الصفصاف بمعدل 20 جرام ، اترك الخليط على الجلد لمدة 30 دقيقة إلى ساعة ويكرر ذلك. 4 أيام متتالية.
يمكن وضع قناع العسل مع الحليب ليلاً لمدة 30 يومًا وسوف يفعل المعجزات لجمال وترطيب البشرة.
– إزالة السيلوليت ، دلكي بشرتك بالعسل وزيت الليمون العطري أو زيت البرتقال واغسليها بالماء الدافئ للتخلص من ترهل الجسم بشكل مثالي.
5- استخدامات أخرى للعسل: يستخدم العسل في علاج ديدان الخيل ، ويستخدم في صنع الصابون العطري وتركيبات العطور. المسالك البولية ، تناول العسل ليس له أي آثار جانبية على الصحة ويقتصر على تناوله باعتدال.
أين تجد عسل الصنوبر: عسل الصنوبر هو نوع من العسل له قيمة وسعر مرتفع ويمكن العثور عليه طازجًا. توجد بعض الأنواع في أسواق المدن التركية موغلا واسطنبول وطرابزون واليونان ، وبعضها يصدر إلى غابات الصنوبر في كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية. يباع في جميع البلدان على مدار السنة في المتاجر الكبيرة.
