تاريخ صناعة السكر والدول المنتجة له

تاريخ صناعة السكر والدول المنتجة له

توجد العديد من الصناعات عبر تاريخ البشرية. تشمل هذه الصناعات صناعات جديدة بسبب الاكتشافات العلمية ، ولكن تظهر صناعات جديدة ، بما في ذلك الصناعات القديمة ، والصناعات القديمة لها أشكال متعددة وبدأت بطرق بدائية. اليوم ، هذه الصناعة ضخمة لدرجة أن العالم لا يستطيع العيش بدونها بسبب أهميتها. في هذا الخطاب ، في هذا الخطاب الذي نشرحه ، نستنتج أن هناك جزأين للصناعة قام بها الجنس البشري عبر التاريخ. إنتاج السكر السكر موجود في معظم الأطعمة والمنتجات الغذائية وهو من أهم الصناعات في العالم. كيف بدأت صناعة السكر تاريخيا ، أي دولة تنتج أكبر كمية من السكر؟

كيف بدأت صناعة السكر؟

يعتبر السكر من أهم الصناعات في العالم ولا يمكن للعالم أن يتواجد بدون هذه الصناعة المهمة.

يعتبر السكر من العناصر المهمة التي اكتشفها الإنسان عبر التاريخ ، فقد دخل السكر في جميع الصناعات مثل الغذاء والدواء ، ويعتبر السكر من الكربوهيدرات ، ويتم إنتاجه من خلال النباتات مثل: يعتبر من أهم الصناعات في تاريخ البشرية . تستهلك صناعة قصب السكر ما يقرب من 186 مليون طن من السكر في جميع أنحاء العالم. يستهلك الشخص ما معدله 260 سعرة حرارية في اليوم.

حوالي 320 قبل الميلاد ، كان السكر معروفًا في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ، وعلى الرغم من أن الهند ، تحت سيطرة الملك الإسكندر المقدوني ، كان لديها العديد من مزارع قصب السكر ، فقد تم استخدام السكر علاجيًا وليس صالحًا للأكل. في الأيام الخوالي ، كان للعرب دور كبير في تطوير صناعة السكر ، والتي تحولت إلى ما نعرفه اليوم ، ولكن على شكل عجينة لزجة ذات خصائص طبية. التي أنشئت في هذا العصر. أول معمل لتكرير السكر بناه العرب سمي بالملح الحلو.

منذ العصور الوسطى فصاعدًا ، بدأت صناعة السكر مرحلة الانتشار حيث انتشرت كمستعمرات في العديد من البلدان ، بما في ذلك البرتغال ، التي كانت عاصمة السكر في العالم.

في المرحلة اللاحقة ، مرحلة الانتشار بعد اكتشاف كولومبوس للعالم الجديد ، بدأ في تولي صناعة السكر في العالم الجديد ، وأصبح أحد أهم الصناعات الاقتصادية في العالم ، وفي بعض البلدان بدأت صناعة السكر. اكتشف العلماء الألمان السكر الأبيض لاحتكار هذه الصناعة وأصبح متاحًا للأثرياء.

تعد صناعة السكر من أقدم الصناعات ، حيث بدأت منذ قرون عديدة قبل الميلاد.

تشمل أنواع السكر السكر البني المصنوع من البنجر وقصب السكر وسكر القصب المستخرج من قصب السكر والفركتوز الموجود في الفاكهة والمالتوز. يمكن الحصول على السكر من الشعير وسكر البنجر الذي يتم الحصول عليه من البنجر. يوجد سكر الخروع ، وهو عبارة عن بلورة من السكر الأبيض ، وسكر التمر المصنوع من التمر.

وتحتل البرازيل المرتبة الأولى عالميا بـ 35 مليون طن من السكر ، تليها الهند بـ 28 مليون طن ، ثم الاتحاد الأوروبي بـ16 مليون طن ، والصين بنحو 12 مليون طن ، وتايلاند بنحو 10 ملايين طن. هذه الدول تنتج السكر وتصدره للخارج.