طريقة عمل القطايف بالقشطة
طريقة عمل القطايف بالقشطة
القطايف حلوى شهيرة في العالم العربي ويحبها الجميع. يزداد الطلب عليها خلال شهر رمضان المبارك ، ولكنها متوفرة على مدار السنة ويمكن أيضًا صنعها بمجموعة متنوعة من الحشوات. عزيزتي دعني أذكرك بكيفية تحضير الكاتاييف بطريقة بسيطة مع الكريمة.
طريقة تحضير الكاتاييف بالقشطة:
عنصر:
مادة:
2 كوب دقيق
1/2 كوب سميد ناعم
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3 أكواب ماء
زيت القلي
شربات: 1 كوب سكر وكوب ماء ، يُغلى المزيج.
كريم:
قشطة منتهية أو كريمة حليب.
طريقة:
1. اصنع العجينة. اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج باودر والماء على نار متوسطة لتكوين عجينة سائلة وسميكة قليلًا واتركيها لمدة 10 دقائق.
2- سخني مقلاة غير لاصقة بدون زيت أو سمن.
3. ضع كمية صغيرة من العجين في قالب على شكل قرص وجفف دون قلبه.
4. ترفع عن النار وتترك لتستقر.
5- بعد ذلك نصنع أشكال الكاتاييف مثل أشكال الكارتا واقليها بالزيت.
6- املأ الكاتيف بالقشطة وزينها بالفستق.
فوائد الكريم: يحتوي على الكالسيوم والفيتامينات المهمة للجسم.
أضرار الكريم: تناول الدهون وتناولها بكثرة يمكن أن يؤدي إلى السمنة.
كاتاييف
كاتاييف وكريم
كاتاييف مع الكريمة
فستق
كريم