طريقة عمل مافن الشيكولاتة السوداء

طريقة عمل مافن الشيكولاتة السوداء

المافن هي كعكة تمثيلية يحبها كل من البالغين والأطفال ، ويمكن الاستمتاع بها بعدة طرق ونكهات ، ومن بينها ، كعكة الشوكولاتة السوداء هي أشهر كعكة مع صلصة حارة فاتحة للشهية تذوب عند خروجها. إنها واحدة ل وصفة عطرية مع زبدة بنكهة مسحوق الكاكاو ، فطائر الشوكولاتة الدافئة هذه هي الفطور الشتوي البارد المثالي لإبقائك نشيطًا لبقية اليوم.

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 15 دقيقة.
عدد الأشخاص: 12 فردًا

مادة:
– 225 جرام زبدة طرية.
– 225 جرام من السكر
– 225 جرام من الدقيق
– 4 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو.
– 10 جرام من البيكنج بودر.
– 4 بيضات.
مكونات صلصة الشوكولاتة:
– 100 غرام من الكريمة السائلة ؛
– 125 جرام من الشوكولاتة الداكنة ؛
– 20 جرام من الزبدة

طريقة:
– يسخن الفرن على 180 درجة.
ضع قالب الورق في قالب الكيك.
– اخفقي السكر والبيض بالخلاط الكهربائي حتى يتحول لون الخل إلى الأبيض ويتضاعف في الحجم.
استمر في الخفق مع إضافة الزبدة شيئًا فشيئًا.
– يضاف الدقيق والبيكنج باودر لخليط الكيك ويقلب برفق.
أضيفي مسحوق الكاكاو إلى ثلثي خليط الكيك ، واتركي الثلث المتبقي أبيض اللون.
املأ القالب بخليط كعكة الشوكولاتة وأضف المزيج الأبيض.
– اخبزي قالب الكيك في الفرن لمدة 15 دقيقة.
– قم بإزالة القوالب من الفرن واتركها تبرد ثم افصلها عن القالب وضعها على رف سلكي لتبرد.
تحضير صوص الشوكولاتة:
– يُغلى الكريم على نار خفيفة.
اكسر رقائق الشوكولاتة في الوعاء.
تُسكب الكريما الدافئة فوق الشوكولاتة وتُمزج بلطف حتى تذوب الشوكولاتة.
– أضيفي الزبدة إلى الخليط وقلبي.
– رتبي صلصة الشوكولاتة بشكل عشوائي في قوالب المافن وقدميها.

السعرات الحرارية: 397
الدهون: 22
الدهون المشبعة: 6
الكوليسترول: 11
الكربوهيدرات: 46
البروتين: 5