فطائر الخبز البلغاري
فطائر الخبز البلغاري
الفطائر هي واحدة من ألذ أنواع المعجنات المالحة وتحظى بشعبية لدى كثير من الناس وهي مناسبة للإفطار والسفر والاحتفالات والوجبات الخفيفة في المساء. نظرًا لتنوع أنواع الجبن المتوفرة ، فإن فطائر الخبز البلغاري باللحوم المصنعة مثل لحم اللانشون والجبن المطبوخ بالزيتون والدجاج أو اللحم المفروم من أشهى وأشهر أنواع الفطائر وسنناقشها في مقال اليوم. اشرحها.
مادة:
– رشي صينية الخبز بقليل من 700 جرام من الدقيق للعجن.
– 300 غرام من الحليب
بيضة واحدة.
ملعقتان ونصف من الخميرة الفورية.
– 50 جرام من الزبدة الطرية ؛
– 1 ملعقة طعام حبة البركة (حبة البركة).
– 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– يقطع 150 جرام من السلامي إلى قطع صغيرة.
– 150 جرام لانشون (مرتديلا) سويسري أو بسطرمة.
– 50 جرام جبن بارميزان مبشور.
● صفار البيض للرسم.
القليل من الحليب.
طريقة:
تذوب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ والسكر واتركها ترتفع.
أضيفي الخميرة إلى باقي المكونات وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
ضعها في مكان دافئ حتى تخمر الخميرة وتضاعف حجمها.
قسّموا العجينة إلى قسمين ، وزّعوا الجزء الأول على قطعة رخام مطحون وحشوها بالسلامي والجبن المبشور.
تُلف العجينة على شكل لفافة وتوضع في قالب دائري مدهون بالزيت.
نقسم النصف الثاني من العجين إلى نصفين مرة أخرى.
يُفصل أحد القسمين طوليًا ويُملأ بالمرتديلا أو اللحم المفروم.
تُلف العجينة على شكل لفائف تشبه السينابون وتقطّع إلى شرائح.
– توضع الشرائح على مكواة مسطحة.
يمكنك لف نهاية القماش على شكل حبل أو لفه في جديلة أو تغيير الشكل حسب رغبتك.
– ندهن العجينة بصفار البيض والحليب ، ونرش الحبة السوداء وبذور السمسم على الوجه ، ونتركها ترتفع مرة أخرى.
– تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لون سطح الصينية إلى اللون الأحمر.
اتركي الفطائر لتبرد ، ثم أخرجيها من الصينية إلى الطبق.
تحقق من وصفات الحلوى المذهلة لدينا.
قالب سهل
طريقة عمل الكنافة المبرومة بالجوز
زينة الضيافة
حلوى الشعيرية الباكستانية
حلوى السميد البارد
كيفية صنع حلوى قهوة سريعة وسهلة
قهوة فاخرة
وصفات حلويات صحية
طريقة عمل الزخرفة المغربية
طريقة عمل كنافة نبلوشي
كنافة ناعمة بالقشطة
قانون البسبوسة في اليمن
طريقة عمل البسبوسة
