طريقة عمل الحليب البودرة

طريقة عمل الحليب البودرة

الحليب المجفف هو نوع من منتجات الألبان ، يتم تصنيعه عن طريق تبخير الحليب حتى يجف ، ويمكن تخزينه لفترة طويلة دون تبريد ، ومع ذلك ، فمن المعروف أنه يمكن تخزين الحليب السائل لفترة قصيرة من الوقت إذا تم تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق ، ولكن من المعروف أن لها مدة صلاحية قصيرة إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. بعد الفتح ، يمكن تخزينه لمدة تصل إلى أسبوع ، لذلك يفضل الكثير من الناس الحليب المجفف لأنه سهل الاستخدام ، لذا يرجى تخزينه لفترة طويلة بعد الاستخدام.

فكرة تجفيف الحليب ، كما ذكر المستكشف الإيطالي ماركو بولو أن المغول كانوا تحت قيادة الإمبراطور كوبلاي خان ، وكان ذلك في القرن الثالث عشر الميلادي ، وقد رحلوا جيدًا. الحليب الذي قضى وقتًا طويلاً في الصحراء يجفف في الشمس ويصبح كثيفًا ، ثم يضاف إلى الماء ليصبح حليبًا مرة أخرى.

أسلوب الإنتاج
في الوقت الحاضر ، تشمل طرق تجفيف الحليب عن طريق تقليل محتوى الرطوبة داخل المصنع طريقة التجفيف بالرش ، حيث يتم نفخ الهواء من الجانب الخلفي للحليب ، والطريقة التي يتم بها تجفيف القطرات وتعبئتها على الفور. على ما هو عليه.

بالنسبة للطريقة الثانية ، نستخدم تقنية الأسطوانة الساخنة. رش الحليب في إسطوانة التسخين على شكل رذاذ. يحدث هذا في ظل ظروف معينة من حيث درجة الحرارة والضغط. ما يحدث إذن هو أن اللبن يتبخر تاركا وراءه مسحوقا ، لأنك تستفيد منه سواء بعته أو استخدمته.

مواصفات الحليب المستخدم في التجفيف
يجب أن تكون الحموضة أقل من 0.15٪. أعلى قليلاً من هذه القيمة يقلل من إمكانية الذوبان. في معظم الحالات ، يكون المحتوى الميكروبي أقل من 200000 لكل مليلتر من الحليب. يجب أن يكون الحليب خاليًا تمامًا من المضادات الحيوية وبقايا المبيدات. هذا لأنها تؤثر سلبًا على الحليب. تضيف بعض الشركات الفيتامينات وخاصة فيتامين د وبعض المعادن إلى الحليب المجفف. هذا هو ما يسمى بالحليب المدعم ، وهو مختلف. لدينا مجموعة متنوعة من الأنواع لتناسب عمر طفلك.

مزاياه
كما أنها رخيصة الثمن ، ويمكن تخزينها بطريقة غير مكلفة من وجهة نظر العلبة ، ويمكن أن تصل مدة صلاحيتها إلى 8 أشهر ، وتوفر العديد من الفوائد والعناصر الغذائية للجسم على عكس الحليب السائل. تتمثل إحدى وظائف الغدة الدرقية في إمداد الجسم بالعديد من الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين د. هذا يحسن عمل جهاز المناعة البشري ويجدد خلايا الجسم.

إلى جانب الشرب المباشر ، يمكنك إعداد واستخدام وصفات للطهي مثل الخبز وأنواع مختلفة من المعجنات والمخبوزات. يحتوي على نسبة عالية من الجلوكوز ، ويقي الأطفال من الإصابة بأمراض فقر الدم ويعزز النمو بشكل كبير. غني بالحديد والفيتامينات والمعادن ، وهو مفيد لمرضى السكر لأنه يحسن مستويات السكر في الدم. تتم عملية الهضم ببطء ومن أهم فوائدها أنها تكون جاهزة عندما يكون طفلك جائعًا ، لذا فهي جاهزة للاستخدام. متاح في كل مكان.