اساسيات و تكلفة مشروع مطعم بروست ” احد المشاريع الناجحة “
اساسيات و تكلفة مشروع مطعم بروست ” احد المشاريع الناجحة “
زاد الطلب على مطاعم الوجبات السريعة بشكل كبير في السنوات الأخيرة ، وعلى الرغم من أن هذه المطاعم لديها قاعدة عملاء أكبر من المطاعم المتخصصة الأخرى ، إلا أنها لا تملك القدرة الاقتصادية لدخول سوق الوجبات السريعة الدولي. وهناك مجموعة من الأشخاص ليسوا كذلك وبما أنه لم يكن من المتوقع أن يزداد عددهم إلى ، فإنهم يتنافسون أحيانًا مع مطاعم الوجبات السريعة لأن وجباتهم قريبة من الوجبات العالمية.
أحد أشهر هذه المطاعم متخصص في وجبات “البروست” ، ومؤخراً حدثت زيادة كبيرة في الطلب على البروست ، أو المشاريع المتوسطة ، إذا جاز التعبير ، إذا كنت شاباً ، فكل شخص لديه طموح لامتلاك واحد. يوجد مطعم بهذا الاسم ، وهم على طريق النجاح خطوة بخطوة ، وخياره الأنسب هو مطعم Broast بسبب تكلفته ، هذا المشروع ليس باهظ الثمن مثل المطاعم الأخرى ويمكن أن يجذب عددًا كبيرًا من العملاء عادة ما تكون أسعار وجبات البروست في متناول الجميع ، وهذا المزيج موجود بشكل كبير في مزيج المطاعم العالمية ، لأنه قريب.
لعل من أشهر المطاعم التي بدأت كمشروع صغير ، اشتهرت ، أصبح من أشهر المطاعم في المملكة العربية السعودية ، والآن ينافس المطاعم العالمية ، هو مطعم متخصص في الأطباق المحمصة. هو سلسلة “الدراجة” . خلطة سرية فريدة من نوعها ، لها فروع عديدة في جميع أنحاء المملكة.
لجميع الشباب الذين يطمحون في إنشاء مطعم خاص بهم ، ولديهم رأس مال ويريدون الاستثمار فيه ، نقدم أساسيات افتتاح مشروع مطعم بروست ، إلى جانب التكاليف والتفاصيل.
ما هي البروستاتا؟
البروست هي وجبة غربية سريعة تسمى “الدجاج المقلي” حيث يتم طهي الدجاج المتبل بتوابل معينة وقليها على درجة حرارة عالية في آلة خاصة ، وتقدم مع البطاطس المقلية وبعض المقبلات. أريد. تجدر الإشارة إلى أن كل مطعم مميز لديه مزيج سري خاص به يميزه عن البقية.
أساسيات نجاح المشروع:
• أحد ركائز نجاح أي مشروع هو اختيار الموقع المناسب وإعطائه الاعتبار الواجب ، فهناك العديد من مطاعم بروست المنافسة في السوق ، وتوافر وسائل النقل العام أمر مهم للغاية .. يجب أن يكون المستوى الاجتماعي والثقافي للسكان المحليين على الرغم من أخذها بعين الاعتبار ، إلا أن هناك مجموعات لا تقترب من هذا النوع من المطاعم ، ويفضل الذهاب إلى المطاعم العالمية المعروفة مسبقًا ، كما يجب أيضًا مراعاة اختيار موقع به مساحة واسعة لوقوف السيارات.
• اختيار الموظفين الجيدين هو أحد أهم عوامل نجاح المشروع ، موظفين منظمين ونظيفين لديهم خبرة كافية لجعل الخليط يخدم بشكل أساسي طلب المطعم.
• تعتبر الخلطات من أهم الأمور التي يجب على أصحاب المطاعم الانتباه لها من أجل تحقيق أهدافهم في النجاح.
• اختر تشكيلة جيدة من الدجاج. إذا كان ذلك ممكنًا ، مبردًا وليس مجمدًا ، فمن المستحسن الاختيار بين 800-900 جم.
• يجب أن تكون أسعار الوجبات في متناول معظم المجتمع ، ولا حرج في تقديم بعض العروض من وقت لآخر لجذب قاعدة عملاء جيدة.
• اختيار الديكور الجذاب والجذاب والمتواضع هو أحد العوامل التي تساعد على جذب العملاء.
معدات مطلوبة، معدة مطلوبة:
• عدد 2 جهاز البروستاتا.
• عدد 2 مقالي للبطاطس.
• تجميد في الفريزر.
• تبريد الثلاجة.
• تقطيع الدجاج
• خلاط لسحق الثوم
• ماكينة قولبة حقن الدجاج الساخن (غير مطلوبة ويمكن حذفها في بداية المشروع). يكلف:
• إيجار المتجر ، من 15000 دولار إلى 45000 دولار (يعتمد المبلغ على موقع المتجر).
• ما يقرب من 6000 ريال ديكورات المحلات بما في ذلك الإضاءة والدهان والمداخن عند الضرورة وعدد قليل من الطاولات والكراسي.
• الراتب الشهري للعمال: حوالي 2000 ريال.
• تتراوح أسعار الآلات الجديدة من 15.000 إلى 35.000 ريال ، بينما تتراوح أسعار ماكينات Broast المستعملة الجيدة من 14.000 إلى 18.000 ريال. يفضل شراء الآلات المستعملة لأصحاب المطاعم ، ويمكن شراء الفنيين المتخصصين في إصلاح الآلات المستعملة بحوالي 1000 ريال.
• تتراوح أسعار الثلاجات من 2000 إلى 3000 ريال ، وثلاجات كبيرة من الفولاذ المقاوم للصدأ للتخزين المجمد ، وتتراوح أسعار أسياخ اللحوم والدجاج من 3000 إلى 5000 ريال.
• تتراوح أسعار قلاية البطاطس من 1،000 إلى 3،000 ريال.
• ماكينات القولبة بالحقن غالية الثمن مقارنة بالمعدات الأخرى ويمكن إغفالها ، فإذا كان لديك رأس مال كافٍ لتغطية جميع التكاليف يمكنك شراء واحدة لعمل دجاج ساخن ، وسعرها حوالي 10.000 ريال سعودي.
• وجبة البروستاتا الواحدة تكلف حوالي 11 ريالاً سعودياً.
إجراءات فتح المطعم:
اذهب إلى الحكومة المحلية للاستفسار عن الشروط وقت فتح المتجر.
• استئجار مطعم وتجهيزه بالمعدات اللازمة.
• بعد وصول مشرف البلدية للمطعم للتفتيش ، يتم إصدار ترخيص ودفع رسوم تقدر بحوالي 200 ريال. سعر المتر 100 ريال.
سوف تتوجه إلى مكتب استقدام عمال لتقديم طلب عمل وسيتم دفع رسوم تأشيرة 2000 ريال لكل عامل بالإضافة إلى رسوم الاستقدام التي تقدر حسب جنسية العامل ومكتب الاستقدام.
** ملاحظة: الأسعار الواردة في المقال أسعار تقريبية ، وأسعار السوق غير ثابتة وقد تزيد أو تنقص.
