دراسة جدوى مشروع دجاج مشوي في المملكة
دراسة جدوى مشروع دجاج مشوي في المملكة
من بين المشاريع الأكثر ربحية التي يوصى بتنفيذها المطاعم. لأن المطعم مكان مهم يجذب عددًا كبيرًا من العملاء على مدار اليوم ، خاصة من خلال تقديم جميع الخدمات الممكنة ذات الجودة العالية التي يحتاجها العملاء. لا شك أن عدد المطاعم يتزايد مع النمو السكاني من بين جميع المطاعم ، فلا شك أن مطاعم الدجاج العامة التي تقدم المقبلات والبطاطس المقلية والدجاج المقلي والدجاج المقلي وغيرها من أصناف الوجبات السريعة تحظى بأكبر عدد من العملاء . إنها إحدى الحالات الناجحة التي لا يلزم فيها رأس مال كبير لأنه يتكون من رأس مال صغير.
هدف المشروع
1- تلبية بعض احتياجات أفراد المجتمع من الوجبات السريعة وخاصة وجبة الدجاج.
2- تحقيق إيرادات صاحب المشروع الخاصة.
3- خلق فرص عمل جديدة للشباب والمهتمين في هذا المجال.
سير عمل المشروع
1- اذهب إلى السلطة المحلية أولاً وتعرف على المتطلبات والإجراءات التي يجب عليك اتباعها.
2- اختيار المحلات التي تلبي المتطلبات البلدية.
3- تقديم طلب إلى الحكومة المحلية لفحص الموقع واعتماده وإصدار ترخيص ودفع الرسوم المترتبة عليه.
متطلبات المشروع
1- قم بإعداد المشروع من حيث المساحة والمساحة الكافية ، لأنه بالإضافة إلى التنسيق وتوفير مساحة كافية للطاولات والكراسي ، يجب أن تكون المنطقة مزدحمة مع ارتفاع الطلب والكثافة السكانية العالية اختر موقعًا مناسبًا.
2- تتوافر جميع وسائل الطهي مثل معدات المطبخ وتوفير المياه والأواني وتركيب مداخن في المرتفعات حتى لا يزعج السكان والمارة بدخان الشواء.
3- تزويد العاملين بالخبرة الكافية لشوي الدجاج وتحميصه بشكل احترافي بالإضافة إلى مديري المطاعم والنوادل لإرسال الطلبات للعملاء.
الأجهزة والأدوات المطلوبة
1- آلة لقلي الدجاج
2-بطاطس مقلية
3- ثلاجة للتخزين
4- مقشرة البطاطس
5- ماكينة تقطيع البطاطس
6- طبق لتقديم الوجبات
7- طاولة ستانلس ستيل لتحضير الوجبات
8- مدخنة كبيرة وأدوات تهوية
9- نصب الطاولات والكراسي في المحل
تسويق المشروع
يعتمد أي مشروع بغض النظر عن مجاله على طرق التسويق وكيفية جذب العملاء للمطعم وجعلهم عملاء أساسيين ، وهناك العديد من الطرق لتسويق المشروع مثل:
1- اختر موقعًا مناسبًا لمطعم دجاج مشوي أكثر شهرة.
2- إنشاء استمارات إعلانية وتوزيعها في العديد من الأماكن وخاصة التجمعات الشبابية.
3- تقديم خصومات على الوجبات العائلية.
4- تقديم طعام عالي الجودة.
5- نظافة المكان ورائحته من أهم عوامل جذب العملاء.
6- بناء علاقة جيدة مع العملاء وتقديم جميع الطلبات التي يقدمونها.
نصائح لمشروع مطعم ياكيتوري الناجح
1- حظيت لحوم الدواجن بالعديد من المستهلكين نظرا لتوافرها وسعرها المعقول ، بالإضافة إلى قدرتها على إنتاج الدجاج بأشكال مختلفة مثل الطهي والشوي والقلي وما إلى ذلك ، يجب تقديمها بالشكل المطلوب وبجودة عالية.
2- يجب تقدير الحصة السوقية لمشروع مطعم الدجاج بناءً على عدد الوجبات المباعة سنويًا والطلب المحلي على منتجات المطعم.
3- المنافسة بلا شك من أهم عوامل نجاح المشروع. يحتاج مشروع مطعم الدجاج المشوي إلى الدخول في المرحلة التنافسية من خلال تقديم أنواع مختلفة من الدجاج بأسعار مناسبة وأرخص من المطاعم الأخرى.
4- حدد المواقع المزدحمة المناسبة لإنشاء المطاعم ، مثل بالقرب من الجامعات أو المدارس أو الأسواق أو غيرها من المواقع المزدحمة.
5- يجب أن يكون وزن الوجبة 1 كيلو دجاج بالإضافة إلى الخبز والبطاطس المقلية وعبوات البطاطس المهروسة والسلطة.
تكلفة المشروع
تختلف تكاليف المشروع حسب الموقع. يختلف الإيجار حسب المنطقة ، ويتم تسعير الأدوات والأجهزة بشكل مختلف اعتمادًا على ما إذا كانت مستخدمة أو جديدة.
1- إيجار المحل ما بين 15.000 و 45.000 ريال.
2- متوسط أجر العامل الواحد 2000 ريال.
3- تجهيز المحل وعمل ديكورات فريدة 6000 ريال.
4- تتراوح تكلفة معدات وأدوات تحضير وجبة الدجاج من 15.000 إلى 35.000 ريال.
5- ثلاجة سعرها من 2000 إلى 5000 ريال.
