طريقة عمل المعكرونة الخليجية
طريقة عمل المعكرونة الخليجية
تعتبر المعكرونة من أشهر الأطعمة في العالم ، فهي سهلة الطهي ، وتتناسب بشكل جيد مع العديد من أنواع الخضار واللحوم ، وهي جزء أساسي في العديد من الأطعمة ، وتستخدم العديد من التوابل ، وأنا هنا. استخدم المعكرونة حسب نوع الطعام المقدم معها. ومن أبرز مميزاته أنه يجب غليه قبل الطهي. يتم ذلك في جميع الوصفات ، تتكون المعكرونة من الخليط. من القمح والملح والماء والمواد الدهنية ، بالإضافة إلى بعض المعادن والفيتامينات.
فوائد المعكرونة:
قد تكون المعكرونة طعامًا بسيطًا ، ولكن لها العديد من الفوائد غير المعروفة لجسم الإنسان.
يحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم والحديد والألياف.
غني بفيتامين أ ، فهو يساهم في تحسين الرؤية ونمو خلايا الجلد ، مما يقلل من ظهور علامات الشيخوخة.
يساعد في تقليل ظهور حب الشباب.
إنه مصدر جيد للطاقة لاحتوائه على الكثير من الكربوهيدرات.
– يحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري لأنه يخفض مستويات السكر في الدم.
إنه منخفض السعرات الحرارية ، لذا فهو مثالي لأي نظام غذائي.
ستشعر بالشبع لفترة طويلة بسبب محتواها المائي العالي.
تلف المعكرونة:
المعكرونة وحدها غير ضارة إذا اعتدنا عليها ، لكن الضرر الحقيقي يأتي من الصلصة الكريمية المضافة إليها ، مما يسبب بعض المشاكل.
السمنة وزيادة الوزن.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من المعكرونة الجاهزة على وجه الخصوص إلى الإصابة بأمراض الكبد.
امتلاء البطن والمعدة.
الاستهلاك المفرط لهذه المصادر يمكن أن يؤدي إلى قرحة في المعدة.
اسلقي المعكرونة:
كما ذكرت أنه يجب غلي المعكرونة قبل الطهي ، ويتم ذلك باستخدام قدر كبير. ستحتاج إلى حوالي 1 لتر من الماء لكل 100 جرام من المعكرونة ورش حوالي 10 جرام من الملح لكل لتر. انتظري حتى الغليان ، ضعي المعكرونة فيها ، وغطيها بغطاء ، وقلبيها عندما تغلي جيدًا ، واتركيها تغلي حتى الغليان. مكتوب على الغلاف.
مكرونة الخليج:
تتميز المعكرونة بتنوعها في الوصفات المحضرة حسب أذواق الفرد وخياراته ، وألذ هذه الوصفات يتم تحضيرها بالطريقة الخليجية التي تستخدم خلطات معينة لإعطائها مذاقاً رائعاً. الوصفة سهلة وتستغرق أقل من 10 دقائق ، ومدة الطهي حوالي 20 دقيقة. سأقدم لكم المكونات الضرورية وكيفية صنعها بحيث يمكن لعائلة مكونة من أربعة أفراد أن تأكلها.
المواد المطلوبة:
– 500 جرام من المعكرونة
3 فصوص ثوم مهروس.
4 صدور دجاج بدون عظم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
15 ورقة كاري صفراء.
2 ملاعق صغيرة من البهارات.
– 2 بصل كبير
– ملعقة صغيرة من السكر.
– ملعقة صغيرة من الملح.
– 1 ملعقة كبيرة خل.
كوبان من الماء.
– ملعقة صغيرة هيل.
– 1 كوب طماطم مفرومة.
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
– ملعقة صغيرة هيل.
– 1 ملعقة صغيرة كركم.
خطوات التحضير:
أولاً ، ضعي قدرًا كبيرًا من الماء والملح على النار واتركيه يغلي حتى يغلي.
أضيفي المعكرونة واخلطيها جيدًا حتى لا تلتصق ، وضعيها في الميكروويف لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
سخني الزبدة في مقلاة أخرى ، أضيفي البصل واقليها حتى يتغير لونها.
أضيفي الكركم وجميع البهارات إلى المقلاة مع الزبدة واتركيها على الموقد لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يتحول لونها إلى الأحمر.
يُضاف الدجاج المفروم والثوم ويُغلى المزيج.
انتظري 5 دقائق ثم أضيفي السكر والهيل والخل والطماطم وأوراق الكاري واستبدلي المزيج بالملح والفلفل.
يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
بمجرد أن تنضج المعكرونة ، أضيفي خليط الدجاج.
قلبي المكونات جيدًا والطبق جاهز.
