السيرة الذاتية للشيف الشربينى
السيرة الذاتية للشيف الشربينى
يعد الشيف الشربيني من أهم الطهاة العرب ، وقد اشتهر من خلال برنامج يعرض العديد من وصفاته ، وأصبح أحد الطهاة المفضلين لدى الجميع ، وهو فندق صغير قبل أن يصبح مدير فندق.
السيرة الذاتية للشيف الشرفيني:
يعد الشيف الشربيني من أهم الطهاة العرب الذين يتمتعون بقاعدة معجبين طويلة الأمد.
1- تخرج الشيف الشربيني عام 1966 بدرجة البكالوريوس في السياحة والفنادق.
2- سافر إلى دول أوروبية لتعلم الطبخ.
3- على الرغم من شهرته ، إلا أنه لم يخجل أن يروي قصته ، وأن لديه وظيفة في غسل الأطباق ، ونام بالفعل على الأرض ، وحاول التعلم من الطهاة أثناء عمله.
4- شغل منصب مدير رمسيس هيلتون لبعض الوقت ، ووردت عدة تقارير عن طبخه.
5- قدم عرض طبخ مع الشريف مادوكور على قناة الأسرة والطفل.
6- يظهر حفل التخرج الآن من خلال البرنامج لمدة تصل إلى ثلاثة أيام بدلاً من يوم واحد في الأسبوع ، ويتم الآن تبادل البرامج بينها وبين الشيف حسن والشيف يوسلي.
7- بدأ الشيف شرفيني ببرنامج طبخ على قناة الحياة.
8- ثم انتقلت إلى قناة طهي تابعة لباقة قناة CBC Sofra.
9- أكد الشيف الشرباني من خلال عدة مقابلات أن العمل لدى سي بي سي أضاف له الكثير ، ولأن سي بي سي متخصص فقط في الطبخ ، وصفاته هذا لأننا تمكنا من تقديم العديد من
10- لديه ابن يعمل في نفس المجال وله شهرة أكبر من والده ، ونجله الشيف علاء الشربيني وله برنامج بارز على قناة النهار اسمه ركمت هنية عندي.
11- يشدد دائمًا على أن ممارسة مهنة الطهي أهم بكثير من العصاميين … الطعام.
12- يؤكد دائمًا أن الطهاة الناجحين لا يحضرون الطعام مقدمًا ، بل يطبخونه على الهواء.
13- يحتاج الطهاة إلى مزيد من الثقة بأنفسهم لأن أحد أسباب النجاح في الوظيفة ، وخاصة في البرنامج ، هو الثقة بالنفس.
14- لديه ابنتان إحداهما صحفية والأخرى خريجة سياحة وفندقة ، وهما متزوجان ، أزواجهن يرفضون العمل ولن يتدخل أبدًا ، مؤكدين أن هذه الأمور هي حريتهم الشخصية.
علاقة الشيف الشربيني بابنه وحياته الشخصية:
الشيف شابيني تربطه علاقة قوية بابنه آراء ، وقد أكد دائمًا أنه الأول بين الشيفات المصريين من حيث نسبة المشاهدة ، ولا أحد ينافسه إلا ابنه آراء ، ولا أحد يفعل ذلك. لقد سئلت من قبل وأكدت أن لكل منها خصائص مختلفة.
غالبًا ما يؤكد أنه تعلم الكثير من ابنه ، فقد اعتاد على ارتداء زي موحد مثله وأشياء أخرى حصلت عليه منه ، وهو دائمًا شيء أقلده ، لكنني لا أفعله أبدًا.
غالبًا ما يحرص الشيف شلفيني على عدم طهيه في المنزل إلا في المناسبات الخاصة جدًا ، مشددًا على أنه يعد الإفطار في اليوم الأول من الأضحى ، حيث تنشغل زوجته بالأعمال المنزلية ، وأنا هنا.
