ماهو الشي الذي تذبحه وتبكي عليه ؟

ماهو الشي الذي تذبحه وتبكي عليه ؟

في لغز اليوم نتحدث عن: ما الذي تبكي عليه من القتل يعني البصل.

يتمتع البصل بمجموعة متنوعة من الفوائد والاستخدامات ويتم زراعته واستخدامه في جميع أنحاء العالم. كما يتم إضافته إلى الأطعمة سواء كانت مطبوخة أو غير مطبوخة، ليضاف إلى الخضار، أو يؤكل نيئاً، أو يستخدم في عمل المخللات والصلصات. البصل له طعم لاذع ويحتوي على مواد كيميائية تهيج العين. يحتوي البصل على الفينولات والفلافونويدات المضادة للالتهابات والتي تعالج الكولسترول، ولها خصائص مضادة للسرطان، ولها خصائص مضادة للأكسدة.

يختلف البصل في الحجم والقوة واللون حسب النوع. البصل الأصفر هو النوع الأكثر شيوعًا والمعروف. وهناك أنواع ذات بشرة ذهبية شاحبة أو بيضاء أو خضراء، ونكهة قوية. يتمتع البصل الأحمر بقشرة أرجوانية زاهية ومحمرة، وهو بديل جذاب وأخف وزنًا للبصل الأصفر. الكراث هو نوع فرعي صغير من البصل له نكهة رقيقة ضرورية للمطبخ الفرنسي.

البصل المجفف متوفر على مدار السنة. ونتيجة لذلك، عادة ما تكون هناك حاجة قليلة للاعتماد على مسحوق البصل (البصل المجفف المطحون)، أو ملح البصل (مسحوق البصل والملح)، أو رقائق البصل، أو مكعبات توابل البصل.

يرجى الاحتفاظ بها
يمكن أن يبقى البصل المجفف لعدة أشهر، حسب حالته عند شرائه. تخزنها في مكان بارد وجاف. وللمحافظة على حالته والحفاظ عليه لفترة طويلة يفضل وضعه خارج الثلاجة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، لكنها ستصبح طرية بعد فترة.

طبخ
يمكن قلي البصل المفروم أو المقطع في غضون 7-10 دقائق ويمكن استخدامه كقاعدة لصلصات المعكرونة والحساء واليخنات. هناك العديد من الطرق الأخرى لاستخدامه في الشوي وإضافة الملح والفلفل إلى اللحوم.

يمكنك أيضًا الاطلاع على مقالات أخرى أدناه.
ماذا نبتلع وماذا يستهلكنا؟
أفضل مدينة للطعام
أجمل وأغرب الأماكن في العالم

بصلة

شرائح البصل الأحمر والبني

بصل أحمر

إنها البصلة التي تقتلها وتبكي

الخلايا الصباغية في البصل

البصل له فوائد عديدة

شرائح بصل أحمر

يستخدم البصل للتخليل