فوائد واضرار السيلينيوم

فوائد واضرار السيلينيوم

ما هو السيلينيوم؟

يتمتع السيلينيوم بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحماية من بعض أمراض القلب، وتعزيز قوة جهاز المناعة لديك، وتعظيم وظيفة الغدة الدرقية، وتقليل الالتهاب، والوقاية من السرطان، وتقليل علامات الشيخوخة المبكرة، وحماية بشرتك. . يحسن صحة الشعر ويوازن الهرمونات.

السيلينيوم هو مادة كيميائية عضوية مشتقة بشكل أساسي من التربة والمياه والنباتات، ويعتبر من العناصر غير المعدنية وهو سام بكميات كبيرة، ولكنه ضروري لبعض الوظائف الخلوية في الحيوانات والبشر.
يعد دمج المواد النباتية الغنية بالسيلينيوم في نظامك الغذائي أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة والعافية بشكل عام.

في الواقع، تم اكتشافه بالصدفة في أوائل القرن التاسع عشر وهو عبارة عن راسب يتم إطلاقه في عملية دائرة الرصاص اللازمة لإنتاج حمض الكبريتيك. كان يُعتقد في الأصل أنه سام وبراز، ولكن عند حرقه، تنبعث منه رائحة كريهة تشبه طعم الفجل اللاذع. على الرغم من أنه تم الاعتراف به في النهاية كمكون مستقل، إلا أنه نادر للغاية ويصعب العثور عليه بكميات كبيرة. كان يُعتقد في البداية أنه خطير للغاية على البشر، حيث كان عمال المصانع الذين يتعرضون له يصابون بالمرض في كثير من الأحيان. ثم اعتبر بعد ذلك من العناصر الغذائية الأساسية للحيوانات وحتى البشر.

أفضل مصادر السيلينيوم للإنسان هي بشكل أساسي النباتات والحيوانات مثل الحبوب والمكسرات والفطر واللحوم والأسماك والبيض. ويوجد أيضًا بكميات كبيرة في كلى الحيوانات والتونة وسرطان البحر وجراد البحر. يعتبر الجوز البرازيلي أغنى مصدر تم اكتشافه على الإطلاق. السبب الرئيسي لذلك هو أنه على الرغم من أن المكسرات نفسها لا تحتاج إلى السيلينيوم لتعمل، إلا أنها تخزن كميات كبيرة من السيلينيوم التي يمكن امتصاصها والاستفادة منها من قبل أولئك الذين يتناولون المكسرات. على الرغم من أن الفوائد الصحية للسيلينيوم لا تزال قيد الدراسة على نطاق واسع، إلا أن بعض الفوائد المهمة جدًا معروفة جيدًا بالفعل وستتم مناقشتها بمزيد من التفصيل أدناه.

فوائد السيلينيوم

• الوقاية من السرطان

لقد وجد أن السيلينيوم جزء أساسي من العديد من العمليات الخلوية، بما في ذلك استجابة الجسم للنشاط المسبب للسرطان. يعد السرطان أحد أكثر الأمراض فتكًا على هذا الكوكب ولا يزال دون علاج، لذا فإن أي تدابير وقائية ممكنة تكون مهمة دائمًا.

السيلينيوم هو عنصر أساسي في التفاعلات الأنزيمية المختلفة التي يمكن أن تسبب موت الخلايا، المعروف أيضًا باسم موت الخلايا التلقائي، دون الإضرار بالخلايا السليمة، خاصة في الخلايا السرطانية الخطيرة. الجذور الحرة هي منتجات ثانوية مسببة للسرطان من عملية التمثيل الغذائي الخلوي التي تدمر الحمض النووي وتتحول إلى خلايا سرطانية. يعزز السيلينيوم إصلاح الحمض النووي ويمكن أن يمنع حدوث هذه الطفرة. أخيرًا، يستخدم الجلوتاثيون، وهو مركب مهم مضاد للسرطان في الجسم، السيلينيوم لنشاطه، لذا فإن هذه الأدوار القوية المضادة للورم والسرطان تتطلب أيضًا كميات كبيرة من السيلينيوم.
وتظهر الأبحاث أيضًا أن السيلينيوم مهم في تحفيز العنصر التالي، وهو الأجسام المضادة. الأجسام المضادة وصحة الجهاز المناعي يقوم الجهاز المناعي بإيجاد وتدمير المواد الغريبة مثل الفيروسات والبكتيريا والفطريات والأوالي التي يمكن أن تسبب المرض والعدوى. ويمكن أن يساعد السيلينيوم في تنشيط هذه الأجسام المضادة، خاصة بعد التطعيم ضد هذه الأمراض، مما يزيد من مرونة الجسم واكتساب الخبرة في محاربة الأجسام المضادة للحفاظ على صحتك وحمايتها طوال حياتك.

• تأثير مضاد للالتهابات

السيلينيوم لا يعزز جهاز المناعة لديك فحسب، بل يمنع جسمك أيضًا من الضعف ويجعلك تشعر بأنك أكبر سنًا مما أنت عليه بالفعل. السيلينيوم لا يقلل فقط من الإجهاد التأكسدي الذي يحدث غالبًا حول المفاصل والعظام، ولكنه يقلل أيضًا من الالتهابات والحالات الالتهابية المختلفة، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي، والنقرس، وداء البوغيات، والذئبة، والأكزيما، أو الألم والضعف المرتبط بها. الذي – التي من خلال تقليل الالتهاب في المفاصل المهمة في الجسم، يمكنك البقاء نشطًا وصحيًا وخاليًا من الألم لسنوات.

• صحة الغدة الدرقية

عندما يتعلق الأمر بتنظيم نظام الغدد الصماء والهرمونات في الجسم، فإن الغدة الدرقية هي واحدة من أهمها وأكثرها تأثيراً. أظهرت الأبحاث أن السيلينيوم عنصر أساسي في وظيفة الغدة الدرقية ويساعد على تنظيم كمية هرمون الغدة الدرقية المنتج في الجسم. يعد هرمون T3 أحد أهم منتجات الغدة الدرقية ويتحكم في معدل الأيض والوظيفة في جميع أنحاء الجسم. وبدون السيلينيوم، لا يمكن إنتاج هرمون T3، مما قد يكون له آثار كارثية على أجهزة الجسم المختلفة.

• تأثيرات مضادة للأكسدة ومكافحة الشيخوخة

لقد ذكرنا أن الجذور الحرة تشارك في نمو السرطان في الجسم، لكنها يمكن أن تؤثر في الواقع على الجسم بأكمله بعدة طرق مخيفة. يمكن للجذور الحرة أن تضعف أو تقتل الخلايا في أي جهاز عضوي، لذا فإن قدرة السيلينيوم المضادة للأكسدة ضرورية لحماية صحتك بطرق أكثر بكثير من مجرد الوقاية من السرطان. يمكن أن تسبب الجذور الحرة أمراض القلب، والفشل الكلوي، ومشاكل في الجهاز الهضمي، ومتلازمة التمثيل الغذائي، والاختلالات الهرمونية، والشيخوخة المبكرة. يعمل السيلينيوم كمضاد للأكسدة ويحفز إنتاج المزيد من مضادات الأكسدة.

ترتبط الجذور الحرة بشكل خاص بعملية الشيخوخة، لأنها أحد الأسباب الرئيسية للتجاعيد والبقع العمرية وترهل الجلد وضعف العضلات والمظهر العام الأكبر سنًا. يرتبط التدهور المعرفي أيضًا بنشاط الجذور الحرة في القشرة العصبية، مما يدمر المسارات ويمنع الأداء السليم للنبضات العصبية. يساعد السيلينيوم على منع هذه الحالات الخطيرة من التأثير على جسمك عن طريق تحييد هذه الجذور الحرة قبل أن تؤثر عليك.

• مرض كاشين بيك

على وجه الخصوص، هناك مرض القلب يسمى مرض كاشين بيك الذي يؤثر على مجموعة واسعة من السكان في البلدان التي تعاني من انخفاض السيلينيوم. ربما يكون هذا هو التأثير الأكثر حدة وضوحًا لنقص السيلينيوم، ويتميز بموت الخلايا الغضروفية وتأخر النمو، مما يؤدي غالبًا إلى هشاشة العظام المبكرة. تشمل الأعراض آلام المفاصل، والتيبس، وانخفاض المرونة، وانخفاض نطاق الحركة، وفي الحالات الشديدة، الشلل بشكل أساسي. إن نقص السيلينيوم ليس هو السبب الوحيد للتخزين المؤقت، ولكنه بالتأكيد أحد الأسباب الرئيسية.

• صحة القلب

كما ثبت أن السيلينيوم يعمل كمخفف للدم، مما يقلل من فرصة تجلط الدم ويقلل من كمية الكوليسترول الضار الذي يتراكم في اللويحات والشرايين والأوعية الدموية. يمكن أن تؤدي البلاك إلى تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية، لذلك يعد السيلينيوم معززًا قويًا لصحة القلب بشكل عام لعدة أسباب.

• القشرة وصحة الشعر

على الرغم من أن هذه الحالة لا تزال قيد البحث، إلا أنه يُعتقد أن وجود كمية كافية من السيلينيوم يقلل من جفاف فروة الرأس بشكل مفرط، مما قد يؤدي إلى تساقط الشعر والقشرة.

الآثار الضارة للسيلينيوم

يحتوي السيلينيوم على مستويات سامة يمكن أن تكون خطيرة مثل نقصه، لذلك يجب عليك توخي الحذر بشأن استهلاك الكثير من السعرات الحرارية. تشمل أعراض التسمم بالثوم ضيق التنفس، ومشاكل الجهاز الهضمي، والتعب، والتهيج، وصعوبة التركيز، وتليف الكبد، والوذمة الرئوية، وحتى الموت.
احرص على تناول القدر الذي تحتاجه فقط ولا تتناول مكملات السيلينيوم إذا كان لديك بالفعل نظام غذائي غني بالسيلينيوم.

البحث والتحقيق
أثبتت الأبحاث والأبحاث الأمريكية أنه يمكن أن يحمي من بعض أمراض القلب، ويقوي جهاز المناعة، ويعظم وظيفة الغدة الدرقية، ويقلل الالتهاب، ويمنع السرطان، ويقلل من علامات الشيخوخة المبكرة، ويحمي من الأجسام المضادة، وتثبت قدرة السيلينيوم على تقوية المناعة أهميته. يحسن صحة الشعر ويوازن الهرمونات الخاصة.

أظهرت الدراسات أن تناول كميات طبيعية من السيلينيوم يمكن أن يقلل بشكل كبير من تكوين الخلايا السرطانية، خاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان البروستاتا والقولون والمستقيم والرئة.